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昆仑饭店 马来风味味道浓(图)

http://eat.sina.com.cn 2006年07月20日06:18 精品购物指南


肉骨茶

  木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述:木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。现代医学证明:果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含17种以上氨基酸及多种营养元素;木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!常食具有平肝和胃,舒筋活洛,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体质之保 健功效。

  昆仑饭店四季咖啡厅带有浓郁的欧式花园风格,在近一千平米的空间里,石林水池、餐区、水吧区及贵宾房,这些多变而各具特点的空间分割,应了中国人“步移景换”的老话。作为园林的纵深,四季厅后半部的配置颇具匠心:一道弧型楼梯将你的目光引导到居于半空的优美凉亭,亭盖由轻柔纱幔构成,亭子四周的纱帘半遮半掩,情调甚是浪漫。这里,白天阳光明媚、花红柳绿,入夜则树影婆娑、琴声袅袅;无论是品茗小坐还是把盏畅叙,都会感到舒适惬意。

  马来西亚是个风光如画,拥有天然风光的美丽小岛。在与印度、阿拉伯、葡萄牙、中国等多国的交流中,马来西亚发展出多种族饮食文化的特点:辛辣的印度菜,中西合璧的欧亚餐,地中海风味的葡萄牙菜,中国闽南料理,都是马来

美食截取精华的来源。马来菜是以色彩鲜明、口味浓郁,为两大独家特色。香料与蔬果类的搭配则是诱人垂涎的导火线。

  肉骨茶是马来西亚最为盛行的风味小吃,用虾发酵,再把排骨配以包有胡椒、八角、当归、茶叶等各种香辛料及辣椒的茶包同煮,成菜后放上蒜头,喝汤吃肉,再佐以一小碟酱泡红辣椒,既美味又有营养。

  巴东牛肉是另一道以咖喱为主要调味品的名菜,烧热的油锅加入小葱头与咖喱爆香,再把牛肉熟透即可。上桌前用青椒或红辣椒丝装饰一番,吃起来齿颊留香。

  地址:朝阳区新源南里2号

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