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吃法国菜的礼节(图)

http://eat.sina.com.cn 2006年07月17日11:24 新民晚报

吃法国菜的礼节

　　去年在法国学习了一年，在这个浪漫的国度里，我印象最深的就是他们就餐时的礼仪。在此，我把我所知道的礼仪给广大读者介绍一下。

　　(一)吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，应用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

　　(二)吃完第一道(通常是海鲜)之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。

　　(三)不论坐怎样的凳子，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。

　　(四)吃法国菜用刀叉时记住由最外边的餐具开始，由外到内。

　　(五)吃完每碟菜之后，不可将刀叉四周围放，或者打交叉乱放。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。 (文/姜铁九)

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