前几日，朝阳区内重要食品经营者的手机几乎同时响起：某火腿肠亚硝酸盐超标，暂停销售。从接到线索、快速检测到下达停售指令只用了30分钟。记者昨天从市食品安全办获悉，食品安全监控系统近日启用，食品下架信息半小时送达全市7万户食品相关企业。

　　半小时通知7万企业

　　上周四，望京社区的食品安全监察员发现邻居购买的火腿肠味道怪，立即拨打12315举报，7分钟后工商快速检测车开到超市，20分钟后，检测结果显示亚硝酸盐超标。市食品安全办电脑屏幕随后显示朝阳区有31家该超市连锁店，几秒钟后，包括这31家店在内的朝阳区重要食品经营者接到通知暂停销售该批次产品。这是食品安全监控系统日常工作流程，耗时仅30分钟。

　　“这是目前全国首个食品监控系统。”市

　　摄像头安进屠宰车间

　　今后猪肉等重点食品生产加工的每个细节都将处于执法部门的监控下。今年年内150个探头将安进大型食品生产加工企业车间、物流配送中心以及动物产品进京路口，实施24小时监控。目前，琉璃河、榆垡、白庙这三个主要进京路口的探头已经启用。进京车辆“闯关”逃过检疫通道，检疫人员“偷懒”都将被记录在案。

　　首都食品安全监控系统设有外网，市民只需登录www.bfa.gov.cn就能查到最新的食品安全预警、下架等信息。12315投诉举报热线已经与监控系统实现对接，今后拨打12315投诉举报，所有投诉将在24小时内基本处理完毕向举报人反馈。