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科学进餐有利健康(图)

http://eat.sina.com.cn 2006年06月19日10:03 新华网


聪明进餐六法则

  新华网北京6月18日专电 美国《时代》周刊近期刊文指出,现代人应拒绝危险食物,聪明地进餐。文章为此提出了以下六条法则:

  远离非传统食物 超市里卖的食品并不是食物,而是食物产品。用来取代黄油的人造 黄油就是典型的例子,人造黄油对人体健康很不利。要吃食物,而不是食物产品。

  少吃高糖食物 高糖分不仅存在于谷物和软饮料中,也存在于番茄酱、腊肠、熏制食品、汤和沙拉酱中,少吃这些高糖食物可避免摄入过多的热量 。

  重质不重量 食物质量越好,就越有营养,吃得不多也能满足需要。

  不要理会营养学或包装上的健康提示 我们对营养学了解得越多,就越会发现我们对食物的了解不过是冰山一角。

  在农民的市场上采购 吃当季食物,因为它们的营养和口味最佳。自己做菜,不要吃加工或微波食品。

  如何吃与吃什么同样重要 心情愉快地吃饭,因为焦虑地吃饭会导致消化不良和暴饮暴食。

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