关于蟹将

　　印象最深的当属醉蟹

　　说句实话，看到一盆青壳大梭子蟹被大卸几块后就这么直接端上来，自诩为什么都敢吃的我心跳还是突突突加快了不少。我想和我同样踟躇的大有人在，虽然地主猛招呼大家上 ，大家还是都表现出平时不多见的礼让。您瞅瞅：那膏红艳艳的，就是不象平时常见的那样油亮塌实，取而代之的是半流质状的邪门；再看那肉，半透明的！闪着玉石般的光泽，可用筷子一戳，软乎乎的！于是心里就悠悠颤了起来。

　　唉，是死是活尝尝看。把心一横，蟹壳蟹身各夹一块，然后开始了不怎么愉快的体验。咱平时吃蟹黄用啃的，吃这醉蟹的蟹黄得用吸的；平时蟹肉是一缕缕的，很容易骨肉(壳肉)分离，可对付醉蟹得使劲啜。我的天！味道咸咸的，鲜是很鲜，就是太鲜了，受不了。赶紧抓过一把苦螺，大叫：“老板娘，再多拿点芥末！”

　　蟹炒菠菜

　　蟹炒年糕是当地的名菜，可惜店里没有年糕，于是就炒了菠菜。这个搭配和蟹炒年糕一样让我十分惊讶，所以菠菜也尝尝，螃蟹也啃啃。没吃出什么特别的好来，倒是红红的蟹壳和绿绿的菠菜颜色比较养眼。于是心里就嘀咕：“难道只是为了颜色搭配好看？”