端午节另类吃法吃粽子(图)

　　“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，蘸白糖。龙船比赛喜洋洋。”下周就到端午节了，为纪念屈原人们习惯在端午节当日吃粽子，以粽香寄情思故人。或许，您没有时间包粽子，或许因为太麻烦了而不想动手去包。没有关系，我们已经为您打听好了可以吃到多种风味粽子的好地方。

特色粽子独具匠心

　　特色粽子独具匠心

　　风味粽子

　　烤鸭店的粽子别有风味。全聚德和平门烤鸭店不仅有原汁原味的岳阳风味粽子，如碱水粽、八宝粽，还有全聚德独特的鸭肉粽，粽子与鸭肉搭配很新鲜，但是味道却很鲜美。油光闪亮的粽子香气诱人，用筷子搅散粽子，里面包的料一应俱全，难怪吃起来有一种独特的鲜香。再配上清淡可口的特制鸭汤，堪称完美组合，幸福！

　　此外，今年还准备了嘉兴传统工艺配方真空包装的江南粽子，有蜜枣粽、豆沙粽、小枣粽等。

　　特别提示：与厨师进行包粽子互动活动，参赛者十分钟之内包粽子比赛，胜者被评为全聚德和平门店厨艺能手，并获证书和礼品。

　　广式粽子家常高贵总相宜

　　卤肉粽

　　广式粽子给人以独具匠心的感觉。卤肉是大三元酒家特色，选用上好的整块五花肉和醇厚酱香的卤水汁经过数个小时卤制而成，味道香浓诱人，而在黑米卤肉粽中就是把这一招牌与传统美食有机融合，使之口味更加独特。五彩蜜豆粽则用多色甜蜜豆、甜玉米粒、脱皮绿豆包制，既漂亮又富含营养，不可不尝。

　　而黑米什锦粽则含有山药、百合、银耳、马蹄等，不仅营养丰富，口味也极佳，绵软中偶有几丝甜脆。

　　特别提示：还有独立包装的粽子，每两个一组真空包装，可在20摄氏度环境中保存60天。独立包装粽均为单一品种馅料，如火腿、山药、鲍鱼、南瓜、阿胶枣、瑶柱、豆蓉、卤肉、黑米，口味极为丰富多元。

　　裹蒸粽

　　正宗的港式裹蒸粽，是由咸蛋黄、糯米、咸猪肉、烧鸭、瑶柱以及北菇、莲子等十余种原料制成的，一个粽子将近一斤重。糯米中混合了蛋黄、绿豆的香味，让人不忍停口。吃时需蘸特制酱油。

　　香格里拉饭店香宫中餐厅的香港名厨周凯芳介绍，鲍鱼鲜肉粽最为美味，上锅蒸煮10—20分钟后上桌，一股诱人的香气扑面而来，蒸腾氤氲，让人心旌摇动，舌下也不觉分泌出津液。送入唇间浅尝一口，鲍鱼的甘香芳醇和糯米的清香软糯相映成趣，真是妙不可言！

　　特别提示：港式粽子风格独特、品种多样，最大的每个能达到一斤重。