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秋果可保健亦能致病(图)

http://eat.sina.com.cn 2005年11月30日13:33 美食导报


秋果可保健亦能致病

  

  梨性味甘寒。生食有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。煎水或加蜜熬成膏,有清热润肺、化痰止咳的功效,可以治疗阴虚、肺燥、咳嗽、咽干音哑、喘促气急、便秘等症

  由于梨含糖量较高,若过多食用,会引起血糖升高,加重胰腺的负担,因此糖尿病患者应该少食为妙;另外,梨性寒凉,有脾胃虚寒的人不宜多食。

  

苹果

  苹果性味甘凉。生食或熬膏(果酱)有补脾气、养胃阴的作用。捣成汁服用,有生津开胃、润肺悦心的功效,可治心烦、口渴、咳嗽、盗汗等症。

  但苹果富含糖类和钾盐,摄入过多,则不利于心、肾的保健,患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿的病者,切忌不要多食。

  葡萄

  葡萄性味甘酸平。生食能滋润肝肾,强筋骨。经常食用鲜葡萄,有补益气血、通利小便的功效。葡萄适于脾胃虚弱、气短乏力、面浮肢肿、小便不利等症。若将葡萄煎汤加酒饮用,可以治疗风湿病痛。

  石榴

  石榴味甘酸涩,性温。有生津液、止烦渴的作用。凡是津液不足、口燥咽干、烦渴者,石榴可是一种食疗佳果品。

  柿子

  柿子味甘涩,性寒。生食有润肺祛痰、止咳、解酒的作用。取未成熟的鲜柿子,捣泥取果汁,加入

蜂蜜调服,对于治疗甲状腺肿涨有疗效。

  但是,柿子肉中含有大量的单宁酸、柿胶粉,具有较强的收敛力,因此便秘者不宜多食。

  另外,空腹食或与蟹一同食用,容易形成柿石。所以,胃炎、脾胃虚寒者不宜多食或应该禁食。

  橄榄

  橄榄甘酸,性平。鲜橄榄口含或嚼汁频咽,或煎汤服,有清肺利咽、化痰消积、开胃下气、解毒生津的作用。将橄榄磨成汁液饮用,或者将橄榄煎成浓汤服用,能解酒及河豚鱼毒。炖冰糖服用,可以治百日咳。

  但是,患有胃溃疡者,不宜食用。

  柑橘

  鲜橘能健脾和胃、温肺止咳,橘皮加糖煎汤服用能治感冒;橘核捣烂与醋调成糊,外敷可治乳腺炎。

  但橘子性温,多食却容易上火,可致目赤牙痛及痔疮,还可引起皮肤黄斑。

  栗子

  栗子有补肾强筋、益脾止泻等功效。与乌骨鸡煮食更具有滋补壮骨的作用。但多食会导致消化不良等。

  香蕉

  香蕉有润肺生津、养阴清燥的功效。因性寒,含钠盐多,慢性肾炎。


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