蒲松龄画像

　　蒲松龄的一生较少到外地旅游，家境贫寒，生活清苦，但他却常到济南居留。崐在济南期间，留下了不少文字，其中有一首题为《客邸晨炊》的诗:

　　“大明湖上就烟霞，茆屋三椽赁作家。粟米汲水炊白粥，园蔬登俎带黄花。”

　　短短数语，道明了蒲氏旅居大明湖畔，晨曦早炊的生动情景。特别是后面两句崐，说了取泉水熬煮粟米粥，以及在案板上切配素食蔬菜包括黄花菜，用于佐食小吃崐的情景。可以想见当时蒲松龄自炊自啖、津津有味的早餐状况。

　　蒲松龄所记述的炊煮小米白粥，佐以菜蔬的早餐饮食，也正是山东大部分地区崐的日常饮食习俗。山东民间早晨多喜食粥，粥的品种甚多，有小米粥、大米粥、小崐米绿豆粥、江米粥、豆汁粥、红豆粥、荷叶粥等等。