桂林私家菜京城上市(图) | |||
---|---|---|---|
http://eat.sina.com.cn 2005年11月09日09:09 新京报 | |||
最高上榜地区:东城区 上榜餐厅:龙城堂广西桂林私家菜 地址:东黄城根北街28号(黄城根北街入口300米) 人均消费:30元
这里干锅的种类很多,地道的口味也赚取了大量的点击量。 周边考察:餐厅坐落在黄城根遗址公园旁边,隐秘幽静,即使顺着公园散步也很难发现它。它在东黄城根北街的小庭院内,独家独院,院子里的大槐树尤其让人喜欢,院内软软的座位上落了很多黄叶。餐厅粉纱隔离的小阁楼是朋友小酌、情人约会的好地方。 第一名:干锅系列 主配料:各种肉类、青蒜、干笋、木耳等 口味:肉质香嫩,辣而不燥,青蒜、干笋、木耳等配菜味道不错,还可加高汤涮菜食用 本周点击率:150份 菜量:3-6人食用 价位:48元或58元/份 第二名:酸笋炒仔肠 主配料:桂林酸笋、仔肠 口味:酸笋用桂林漓江水泡制而成,酸味可口;仔肠口感脆嫩入味,毫不肥腻 本周点击率:130份 菜量:2-4人食用 价位:20元/份 第三名:卤味粉 主配料:桂林米粉、锅烧、黄豆、酸豇豆、酱牛肉、葱花等 口味:米粉的口感筋道,入味较香浓;值得一提的是锅烧,香而酥脆 本周点击率:120份 菜量:1人食用 价位:8元/份 第四名:腐竹回锅肉 主配料:桂林腐竹、五花肉、木耳、青蒜等 口味:腐竹过油后再炒,口感柔韧略脆;五花肉用卤水熬过,滋味可口 本周点击率:100份 菜量:2-4人食用 价位:16元/份 第五名:腐乳青菜 主配料:腐乳、油麦菜或空心菜或菜心 口味:清淡可口 本周点击率:80份 菜量:2-3人食用 价位:8元/份 榜说:据说餐厅原来经营柳州菜,后发现桂林菜更受人们喜欢,于是改成主要经营广西桂林特色菜。这里干锅的种类很多,点击率都名列前茅;酸笋炒菜是桂林菜的一大特色,但有了干锅的挡驾,只好屈居第二了;米粉的品种也很多,卤味、酸汤、牛腩、排骨等几乎平分天下;腐竹回锅肉以味浓上榜,而腐乳青菜因为口味清淡特别也高于其他菜位居榜末。(文/付娟 摄影 实习生 王嘉宁)
|