新浪网友：馋嘴胖妈咪

美食要有方 瘦身才有道

　　虽说还没出伏，秋意真个是来啦！昼夜温差大、早晚凉意袭人，穿越的好日子来了！本以为天凉快了，穿越的人就会多起来了，可是今天参加穿越只有10+3人，黑猫老虎、茄子 煲、馋嘴胖妈咪、凤凰单枞、呸呸99、冒牌食神、惰惰小包子、蒸笼、冒牌大厨、道一，加上阳新小分队3人。

　　上周因天气闷热，史无前例地暂停了一次穿越，据阳新说，他的小分队因来不及通知，上周坚持了穿越，一共来了8人，流的汗使衣服拧得出水来！许是两周没见的原因，大伙儿聊得格外起劲儿。头半段的话题主要是周五的“超级女生”，大家各抒己见，发现谁和自己喜欢同一位MM就高兴的互相握手，最后茄子总结道：我敢说这几个MM拉出来办一个演唱会，准会比现在那些包装的大多数歌星都要受欢迎！

　　大概是前一阵儿雨水太多了，山上的草木恣意疯长，遮住了我们常走的山道，使得走过上百遍的山路变得陌生起来，弄得凤凰一个劲儿说，我怎么没走过这道儿啊？最可恶的是酸枣树的枝丫横在路当中，穿着七分裤和短裤的同学好郁闷，腿被划出一道道印子甚至血痕。尽管如此，大家还是一路谈笑风生，凤凰还非常认真虚心地像茄子请教如何把文章写得更好，嘿嘿！我们以后经常会有文学女中年的新创作可以拜读啦！

　　今天的穿越食品不太多，食神同学特意背来了哈密瓜，阳新带来了鲜桃和贵州牛头筋，哈密瓜据说是前几次穿越有同学“点播”的，哈哈！这位“点播”的同学今天还没来，TA就是建外啊！新同学道一是第一次参加穿越，早早来到了集合地点，他高挑个、戴眼镜、看似瘦弱，要不凤凰咋把他认成了荒总！道一穿越中很是兴奋，一路兴致勃勃，没有出现体力不支的情况，后来吃饭时我们才晓得，他竟然是刚刚做完辟谷，一周没吃饭啊！

　　黑猫自上次穿越FB看到杜婆鸡没吃到后，一直念念不忘，今天开始穿越时就忽悠去那里FB，后来终于良心发现，把TA昨天发现的附近的一家淮扬菜推荐给了大家，大家听说后非常高兴，因为自打厢红旗那家土鸡汤倒闭后，我们一直没有在穿越地点附近找到像样的食堂，这家馆子如果吃得好，意味着我们穿越队伍经常可以下山后及时吃上可口的饭菜，意义重大啊！这家餐馆位于林业科学院院内，如果没有黑猫引路，谁也不会轻易进到这由门卫站岗的深宅大院中去，这里为什么会藏着这样的好馆子呢，去的路上黑猫告诉我们，原来林科院的LD是江总书记的MM，专门请了淮扬厨子在这个院属食堂掌勺，这个师傅要有重要客人来时才亲自掌勺。

　　七拐八拐我们来到了这家“林科宾馆招待餐厅”，进门一看真像个大食堂，只有一、两桌有客人，服务员把我们引到了包间春晖厅，木桌木凳木转盘，墙上还有四个篆书大字“春晖怡意”，还真有那么点儿情调。我们照单划拉了2凉5热一汤，都是典型的淮扬菜肴，菜上得很快，大伙儿一边吃一边点评，交口称赞，几个菜点评如下：

　　凉菜：

　　凉拌咸鱼：限于不咸不臭，加了香葱，很清淡；

　　榄菜茴香豆：很有创意、味道特别，好吃；

　　清蒸狮子头：招牌菜，口味清淡淳香，和我吃过很多饭馆的狮子头不一样，一点儿也不油腻，连汤喝起来都很鲜美清淡；

　　大煮干丝：里面有豆腐丝、豆苗、笋丝、蘑菇，配料一点儿不含糊，连汤带菜都叫我们吃光了，不过，茄子点评说不如他做的好吃，强人啊！

　　野椒牛柳：牛肉蠕软滑爽，味道不错；

　　响铃鳝糊：典型的淮扬菜，我觉得鳝鱼稍欠些火，味道尚可；

　　清炒芥兰：茄子非说这是每次点菜中的形式菜，非要来个青菜，然后没人吃，大伙齐声拍他；

　　老鸭煲：感觉鸭子不是那么新鲜。

　　点心：黄桥烧饼——甜口味、咸口味都好吃，酥脆喷香；

　　国宴萝卜丝饼——非常好吃，茄子说是他吃过的最好吃的萝卜丝饼

　　扬州葱油饼——好吃

　　吃完后我们又纷纷打包黄桥烧饼和萝卜丝饼，吃了200多元的饭菜居然打包打了126元，这顿饭人均30元，了解行情的同学说，名店“张生记”的菜味道也不过如此，可价位要比这里贵多了。餐中茄子还给我们讲了“狮子头”的故事，当年周总理十分喜欢吃狮子头，钓鱼台国宾馆有位淮扬菜师傅专门为总理做狮子头，而且这位大师傅非常有个性，他做狮子头的时候是关起门来的，从来不让让家看到他是怎么做的。果不其然，出门时我们向服务员讨要了订餐卡，背面专门介绍狮子头这道菜写道：“我店行政总厨、国家特二级厨师周达龙先生，1997年拜钓鱼台国宾馆特级大师、副总厨师长吴家安先生为师，其狮子头的烹制流程，在吴老先生的亲自指导下，做到了清香怡人、酥软脆嫩、入口即化等特色……”茄子一边念一边说，对对！吴家安就是我说的那位给总理做狮子头的大师傅！

　　高兴，我们的穿鞋又有了新食堂了！今天没来穿越的同学，好清淡这口儿的，都会喜欢这儿的。

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