有朋友来京，点名想去簋街吃饭，也好，只是到了那里我们就傻眼了。晚上八九点钟，每一家门口都停满了车，里面坐满了人，外面还外带喝茶聊天等座儿的，火爆得不行。我突然意识到：簋街的疯狂时日到了，“麻小”时代在这个夏天又登场了。其实，早先的簋街只是一些街边吃夜宵的小店，一多起来自然形成了气候，人们也越来越习惯去那里吃饭，也捧火了麻辣小龙虾、鸭脖子等几代的“明星”。如今，这里经过一番改造，不少人气挺旺的小店面迁走了，取而代之的是稍显华丽的饭店，从晚上七八点开始，簋街的戏就开始了，成了 京城夜文化里的一部分。

簋街美食

　　花家怡园

　　花家怡园，从燕窝鱼翅到“麻小”、韭菜盒子、窝头，各菜系的家常菜基本都有。

　　我去的这家是花家怡园后开的分店，也在簋街上，这家分店的装修和老店的风格是大相径庭，店内装修的风格十分简洁，给我印象最深的是二楼的吧台很别致，还摆放着一些小玩意儿，这里的包间，是用薄纱隔开的，有点浪漫的气息。

　　花家的菜基本上是外面流行吃什么这里就能找到什么。菜的味道还可以，“八爷烤鸭”是这里的招牌菜，如果没点烤鸭，不妨来份儿卷饼，味道不比烤鸭差到哪儿去。还有个菜，是窝头炸过之后，再炒，味道也特别棒，不油腻。另外，这里的小吃也非常多，如果下次再去，一定要再多尝试几种小吃。饭前赠送的泡菜十分的美味，美中不足的一点是，客人就餐时，包放在椅子背后，没有可以遮挡的东西，觉得有点不安全。

　　通乐

　　听一个朋友介绍，最夸张的一次，他来这里买了40只“麻小”打包上飞机，在安检的时候被检查人员怀疑是不是真的是吃的，安检小姐问他：这东西真的那么好吃吗？嘿嘿，我的朋友微笑着没回答。到了目的地以后用这40只“麻小”换了两顿大餐，哈哈。这“生意”太划算了！

　　通乐就在花家怡园的斜对面，店面虽小，环境普通，但是这里的味道总是那么棒，晚上7点半以后，总是要排队。“麻小”和羊蝎子很有特色，麻辣板筋也不错，再来个家常疙瘩汤，一顿美味就OK了。既然你爱上“麻小”，就尽情地吃吧。但还是有句忠告：别为嘴伤身。爱吃也要适可而止。

簋街“麻小”

　　接头暗号

　　大老远我就看见接头暗号这几个大字，当时还很纳闷，会是一家什么样的店呢？店里伙计告诉我，“接头暗号”就是“麻辣龙虾”，这是招牌，来这里吃饭的人都知道。这种噱头倒是很招人喜欢，谁看了不会为之一笑呢。看来，商家的确很精明。

　　这里的“麻小”够麻够辣够香够干脆，吃得我不停舔手指，嘻嘻！如果不是接下来还要吃卤煮火烧，我肯定还要再吃几十个的！

　　此外，教您一招食虾小招数，小龙虾上桌后，热气腾腾的，火红的外表非常诱人。当然此时还不是上手的时候，太烫！待到虾壳稍凉，用齿咬住露出的虾肉，手持虾尾，轻轻一嘬，新鲜虾肉就被完整带出了。需要提醒的是，自备充足湿纸巾可以省却很多麻烦，也让淑女们保持斯文风度。

　　苗岭酸汤鱼

　　走进苗岭酸汤鱼，墙上的装饰品是一种厚厚的软垫，店里的服务员据说全部来自苗寨，她们穿着那种很传统的苗族对襟服装，衣服上的花朵可是自己绣的。

　　酸汤鱼是将酸汤倒入锅中，加以胡椒、糟辣椒、木姜子、油、盐、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料，将鱼去鳞去鳃去内脏洗净放入汤中煮食。第一次看到都以为会很辣，尝过之后会觉得那酸味实在诡异，鱼肉细嫩、味酸鲜香。

　　除了酸汤鱼，服务员还向我们推荐另一道特色菜——米豆腐，自从吃了第一口，我们几个女人便被它“迷”上了。一顿饭下来，要了三盘米豆腐，外滑内凉，特适合热天食用。而且，没有脂肪，怕胖的MM可以尽情食用。

　　此外，麻辣烫是簋街的一大特色，几乎各家餐馆都打着醒目的招牌经营这地道的能把人辣翻的火锅。客人们围坐在煮沸的涮锅周围，随意地煮一些四季常绿的蔬菜或是牛肚之类的东西。涮锅通常被分为两个部分，一边盛清汤，另一边盛火辣辣的麻辣汤，客人们于是多了一种选择。如果你尝过麻辣虾的话，就绝不会把筷子下到辣汤那一边。

　　特别推荐：

　　来到簋街，你不得不品尝这里的“麻小”、花家菜、酸汤鱼、麻辣烫、香辣蟹、麻辣兔头、泡椒牛蛙等，否则就枉费此行了。

　　特别提醒：

　　一到饭点，停车就成了一大问题，我们为了采访，这几天经常去，发现一个停车的好地方，就在北街仓的附近，停车费还很便宜，就是远点儿，得往回走五六分钟。

　　特色店推荐

　　鸡家庄真五味汤锅

　　第一印象：位于方庄贵友大厦五层的鸡家庄真五味汤锅，一只火锅涮出五种味，听起来不可思议。

　　镇店之宝：汤锅的五味分别是鸡汤、麻辣汤、酸菜鱼汤、大酱汤和韩式海鲜汤，建议一次最好只要一味或两味，味道会更好，因为每种汤锅配的小料都不同。等几个竹筒装着红、棕、粉各色鱼糜上了桌，这是特色菜“深海鱼肉丸”，夹一筷子入锅涮熟进口，清爽柔嫩，味道鲜美。据介绍，是将多宝鱼、三文鱼等九种做生鱼片的深海鱼，去骨切条，放入一种特制的大陶钵中手工捣碎成泥加木鱼粉及盐成菜。钵里面满是纵横交错的条纹，宛如无数刀锋，捣出的鱼糜口感细腻，此外，在这里消费者还可以免费享用普肥羊肉。