酸奶有益健康

　　科学家们发现，无糖酸奶有助于减轻口腔异味、蛀牙和牙龈疾病。

　　日本研究者们发现多喝酸奶可以减少80%的受试者体内的硫化氢含量，而硫化氢是口腔异味的主要诱因。

　　酸奶有助于缓解口臭的关键在于酸奶里的活性细菌，尤其是乳酸菌和喜温的链球菌。

　　详细的研究结果是在国际牙科研究协会的一次会议上公布的。

　　共有24名志愿者参与了这项研究，研究者们在口腔卫生、饮食和药物服用等方面对他们提出了严格的要求。

　　他们在两周内禁食酸奶和奶酪等类似食物。

　　然后研究者们提取了他们唾液和舌苔的样本，用于测量(口腔内的)细菌水平和能诱发异味的化合物，如硫化氢。

　　志愿者们在接下来的六周内每天饮用90克酸奶。

　　在研究快结束时，研究者们再次采集了样本。他们发现受试者口腔内的硫化氢含量降低了80%。

　　此外，在饮用酸奶的受试者当中，牙菌斑和牙龈炎的发病率也显著降低。

　　英国牙科保健基金会负责人奈杰尔·卡特医生说：“基金会一直在努力激发人们对无糖酸奶这种健康零食的兴趣，因此我们很高兴听到它能促进口腔健康，这是我们以前没有意识到的。”

　　“频繁摄取含糖的零食是蛀牙形成的主要诱因，给人们带来了很大的痛苦和不便。”

　　“尽管这项研究仍然处于初级阶段，毫无疑问的是，无糖酸奶是比糖果和巧克力更健康的替代品。我们应该鼓励零食爱好者们把它作为日常饮食的一部分。”

　　每四人中会有一人经常受到口腔异味的困扰，而每20人中就有19人在生命的某一阶段受到牙龈疾病的侵袭。

　　然而，卡特医生强调防治口臭的最好方法还是养成良好的口腔卫生习惯。包括每天使用含氟化物的牙膏刷牙二次，减少含糖零食和饮料的摄入量，每天使用牙线清洁牙齿，并定期拜访牙医。