众所周知，菌类食品有助于减肥，配上凉瓜(即苦瓜)就更有事半功倍的效果了！

　　原料：凉瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

　　制作方法：

　　(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；

　　(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；

　　(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；

　　(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

　　功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。(文/伊迪文化传播供稿)

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