将厨房革命进行到底_新浪生活

将厨房革命进行到底

http://life.sina.com.cn 2001年09月11日10:13 南方网-南方日报

在人们的印象中，厨房一直给人阴暗狭窄、油烟萦绕的印象。或许人们认为，厨房本来就只是用来烹饪的空间。但主妇们若是步入如此之地，还会以满腔的热情为自己心爱的人奉上丰盛的佳肴吗？有谁会愿意清清爽爽地进去，出来却是一个油光满面的蓬头女人。　　现在的厨房不应该再是主妇们望而却步的地方，而应该成为与家人彼此交流的空间。　　首先，厨房的整体色调应该是明朗清新的，以增强你动手的热情和家人的食欲。不同的色调会给人以不同的心理感受和视觉感受。绿色带来清爽明了，黄色带来朦胧温馨，红色带来温暖动人……整体色调一般是由墙面带来的，将墙面用环保涂料或是瓷砖刷一刷、铺一铺就可以拥有；另外，厨房的光源照明可以有很大的辅助作用。在墙壁上装上一两盏你喜欢的灯，并让其反射至墙面，以增添厨室的温馨。当然，任何色调的搭配大都要讲究和谐统一。所以，厨房色调的搭配还要与整套厨具相衬。　　其次，厨具整套设备的安装要合理，要让有限的厨房具有足够的操作、储存和活动空间。在厨房里，要洗涤和配切食品，就要有搁置餐具、熟食的周转场所，要有存放烹饪餐具和佐料的地方，以保证基本操作空间。完备的厨房，储存的物品也很丰富。现代厨房一般利用组合式吊柜、吊架等，以充分利用可储存的空间。组合柜橱下一般储存较大体积的物品，如瓶、罐、米等等，安全实用。吊柜要以适当高出人头，并以手够得着为宜。吊柜里可存放些碗、碟等餐具、调味品等用料。若多一两个吊柜空着，那不妨在其正面装上磨砂玻璃，里面装上一两盏灯作装饰用，从中透出的柔和之光能给厨房增添点浪漫情趣。现代的厨房除cook之外，还应该有足够的活动空间，让主妇与其余的人都能在厨房走动自如。最好还可以置张餐台，让家人在一边辅佐，而你则在一边烹饪。还有一种更大胆开放型的设计，让厨房与客厅合成一体，让厨房也成为与家人、客人交流的场所。　　把自己的厨房装扮成为一个潮流现代的千色厨房，让厨房成为第二个“我爱的人”，也给爱我的人多一份享受！　(文／陈玉霞)