随着家庭装修的发展，“新新人类”当然也要有个焕然一新的“新新厨房”。

　　1、立体发展

　　由于目前住宅设计中的厨房面积不大，因此上装吊柜、贴墙放橱架、下立矮柜的主体布置法被广泛采用，使厨房有限面积得以充分利用。

　　根据我国的人体高度计算，以下数据供人们确定厨具尺寸时参考：操作台高度为80-90cm，宽度一般在50-60cm。抽油烟机与灶台的距离为60-80cm。操作台上方的吊柜要以不使主人操作时碰头为宜，它距地面不应小于145cm。吊柜与操作台之间的距离为50cm。根据国人的平均身高，取放物品的最佳高度应为95-150cm，其次是70-85cm和160-180cm。最不舒服的高度是60cm以下和190cm以上。

　　2、布局合理

　　(1)走廊型。这种布局将贮存、洗涤及烹调区沿两侧墙面展开，相对布置。它的两端通常是门和窗。相对展开的橱具间隔不应小于80-100cm，否则就难以施展操作。换句话说，贴墙而设的厨具一般不应太厚。

　　(2)曲尺型，也称“L”型。它适用于较小方形的厨房。厨房的平面布局、灶台、吊柜、水池等设施能布置紧凑，人在其中的活动相对集中，移动距离较小，操作也较灵活方便。需注意的是“L”式的长边不宜过长，否则将影响操作效率。

　　(3)U型。洗涤区在一旁，贮存与烹调区在相对应的两侧。这种厨具设计构成的三角形最为省时、省力。现在大部分家庭的厨房都是长方形，一般来说门的一面难以排列厨柜，窗的那面封闭起来则为U型。

　　3、完善功能

　　在家庭室内总体装饰环境设计中，最理想的厨房环境装饰方案是厨餐合一，即O、K型住宅(O、K分别是餐厅和厨房英文中的第一个字母)。餐厨合一的布置，使厨房和餐厅在空间上融会贯通，使主厨者与用餐者之间方便地进行交流而不感到相互孤立。这既丰富了烹调和用餐的生活情趣，又保持了两者的连续性，节省中间环节。

　　在有条件实行厨餐合一的厨房内，厨具(包括餐桌的配置)可采用半岛型或岛型方法。烹调放在中间独立的台面上，台面的一侧置餐桌，洗涤和备餐则在贴墙的台面上进行。

　　4、家电定位

　　随着家用电器的日益增多和普及，如何科学合理地定位，改变目前厨房家电随意摆放、使用不便的状况，是设计人员必须加以重视的一个问题，设计时应充分注意厨房所需摆设的电器品种、数量、规格和尺寸。根据使用习惯，精心布置电器，合理设计电器插座，且为今后适当的改造留有余地。

　　5、色调安排

　　厨房的环境色彩选用，一般墙面为乳白色和白色(如白