吃情岁月悠悠鳜鱼情_新浪生活

吃情岁月悠悠鳜鱼情

http://life.sina.com.cn 2004年09月09日13:26 新浪生活

　　新浪网友：陈丽华

　　儿子在学校里玩，不小心被大的同学碰到，摔倒在地上，下巴磕破了。缝了四、五针。缝针的时候我与先生都不在场，等我们回到家时，他的眼神是受到惊吓的那种，又害怕我们责怪他，忍住说不痛。看着包扎着醒目的纱布，我心痛的要哭。

　　最好别靠近脸部，别在光滑的脸上留下伤疤。医生说，有的人的伤疤会逐渐的消失掉的，没有关系。我们在心里祈祷：快点好。

　　中午吃饭的时候就商量着如何更快的让儿子的伤口迅速地好起来，大家都不约而同的想到了鳜鱼。这种鱼，在水中游弋时以黑色为主，捞出水面身体呈灰褐色带着青黄色，看上去很精怪的。唐代词人张志和的《渔父》写到“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。” 在春天是最肥美的时候，肉质细嫩，极其有营养，无鳞，齿利，少刺，还有神奇的帮助收缩伤口的功能。笔者在怀孕的时候经常吃，市场最高卖到120元一斤，为了肚里的孩子，我们从来没觉得贵过。儿子生下来后，先生早就准备好了鳜鱼汤，用鱼汤下线面给我吃，好让我快快地收好伤口，恢复元气。

　　下午大姑子上街去买了三条鳜鱼回来。熬好了汤，就搁了点

生姜片，大蒜，盐，让儿子喝汤。小子闻到鱼腥味直皱鼻子，好说歹说地让他喝掉汤，剩下的鱼肉我们来消灭。重温那种鲜嫩的感觉，满嘴留香。据说，鳜鱼还有一个“河豚”的美称。它的面颊那块肉，按照汪曾祺美食家说那是“豆瓣肉”，是活肉，也是最好吃的一块肉。也有听说，吃完鳜鱼所剩下的头尾，还可以汆菠菜豆腐汤。可见其味之鲜美。

　　儿子喝过几次鳜鱼汤之后，收缩了伤口，没有发炎，撤掉了线，现在慢慢的好了。庆幸的是伤口的位置还很隐蔽，不仔细看是看不出来的。这里头有神奇鳜鱼的功劳。也因为此，我们更爱鳜鱼。

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