南半球上吃“东”“西”_新浪生活

南半球上吃“东”“西”

http://life.sina.com.cn 2004年08月26日10:17 新浪生活

　　新浪网友：小萍

　　中为洋用中国餐

　　刚到新西兰的时候，还住在汽车旅馆里，连着吃两天面包牛奶鸡蛋就开始想念起中国餐了。于是就去找，其实也不难找，走个10分钟就有个大型购物中心，而我们要找的中国餐就在这购物中心里。忘记了店名叫什么，只记得那林林总总的中国炒菜就摆在玻璃柜台里，很让两天没有见过中餐的我们直咽唾沫。那店家看长相绝对是中国货，但一句中国话不会说--当然粤语是说的，但在我们看来还不如听她讲英语呢。比划了半天，我们的盘子里有了一小块饭，一坨粘呼呼的炒肉丝，两朵花菜，三根长得可以当围巾的青菜。

　　端着宝贝走到旁边坐下，我们一家三口津津有味地扒饭嚼肉丝抿花菜吞青菜，虽然米饭硬得象一颗颗微型子弹，肉丝韧得象皮筋，花菜烂得象豆腐，青菜一头已经进喉咙了另一头还在嘴边挂着，但是，谁说这不是咱们中国餐呢！看看周围都是熟练地操着筷子的金发碧眼的老外，真为咱们中国自豪：虽然足球还没有走向世界，但中餐已经遍布世界的每一个角落了，并以中为洋用的方式让从没来过中国的老外们彻底屈服了。

　　真的，在这样的环境下，我们全家都对中餐的要求放得低得不能再低了，除了有一次实在忍不住发了几句小小的牢骚。那也是一家开在大型购物中心的中国餐馆，星期天人很多，本来不想去凑热闹，可儿子非要爱国不肯去吃麦当劳，于是只好在这家餐馆坐下。这回店家倒是会说国语但热心的让人恨不得把他所有的菜都点喽--我有那么多钱吗？在他的猛烈提示下，我给儿子点了一份咕佬肉和饭，自己点了扬州炒饭，给先生点了炒面，然后在店家猛烈的追问：“就这些吗？只这些吗？”下跑到桌子上开始动嘴。先生三口两口就干掉了可以当作减肥餐的炒面，然后说：什么嘛，没有你烧的好烧的多。我的扬州炒饭干巴巴的，老板好象忘记了放油；儿子呢？皱着眉头吃他往常最爱吃的咕佬肉，才吃几口就说：妈妈给你吃。这么好心？绝对不好吃才会给我。吃一口，哇！酸掉了我的“西班”牙。从来没有吃过这么酸的咕佬肉，敢情是把醋当水了吧。再中为洋用也不能把咕佬肉浸在醋坛子里啊，难道老外的牙口这么经酸？

　　反正我们是不会再到那家中国餐馆去了。儿子也不闹要吃中国餐了。也好，省钱--那中国餐可不便宜，难怪这里只要会炒鸡蛋的都敢开中餐馆。

　　在国内在饭店请客吃饭很平常的事情，在这里可不容易，没有人请你你也不会去请别人。我有个朋友要来新西兰，来之前说：你帮了我这么多忙，到那里以后我第一件事情就是到饭店请你吃饭。结果呢？等啊等，等到一年多以后，才被请到她家里去吃了一顿家常便饭，算是了结一个心事。我先生的朋友来新西兰之前也说：到新西兰之后，哪家餐馆随你点！豪迈得很，我们还以为可以趁机大吃一顿。结果呢？半年以后的一天，我们在餐馆见到了正埋头吃着简单的一菜一汤的他，看到我们打个招呼，马上把没有吃完的打包，走了。

　　所以，当在国内的人说要到新西兰来请客时，请千万不要当真，大家的钱包都瘪着呢。

　　香港早茶天天见

　　到新西兰不久就听人老讲“万寿宫”，开始还以为咱北京故宫的某一个房间展览到新西兰来了呢，后来才知道原来是香港茶楼--不就是个茶馆嘛叫什么万寿宫混淆视听。

　　原来我一直对吃茶--香港人叫“饮茶”没有什么兴趣，我就弄不明白那一壶冲了一遍又一遍的茶值得浪费这么多大好时光吗？在国内时候，有一年妹妹从澳门回家，特地带我们去吃刚开张的江南香港早茶--听这名字就知道这是开在江南的香港早茶馆。大清早的，什么还没有下肚呢，就要被莫名其妙地灌了一肚子茶水吗？我妹妹说我是老土，人家香港人吃早茶还要配点心呢。好了，一车一车的点心推上来了，看中哪个要哪个，有鸡爪鸭肝肉片鱼干虾条……，全是袖珍型的，都装在只有半个巴掌大的小碟里。叫了一桌子，不，应该是一桌子的小碟子，于是我们吃了我们喝了，我们离开的时候我好象听到每个人肚子里碧波荡漾的声音。当然以后是再也没有去吃过，除了我那早被香港人同化的老妹。

　　从万寿宫前过无数次，每次都看到高朋满座--真是有钱还有闲，但从来没有动过要进去“饮茶”的念头。有一次正是中午的时候，遇到一个来这里才结交的好朋友，他邀请我们去“饮茶”，得，又要灌一肚子水了。到了茶楼之后，伙计先上来一个大茶壶，每人倒一杯，然后几个中年妇女推着小餐车过来，用粤语说#$%&@©¥……？我们只看不听，点了脱骨鸭爪鸡翅河粉夹油条小汤包小馒头等等，鸭爪鸡翅是现成的碟子，河粉夹油条需要妇女同志用剪刀“喀嚓”几段。这回的碟子虽然小但比从前那江南香港早茶要大多了，我们至少有吃个八成饱的希望。朋友说他经常来这里，不是“饮茶”而是吃点心，香港人把这当点心，我们是把这当正餐了。英雄所见略同，本来嘛，吃东西就要实在要饱。还是真的，吃了七八碟下来，肚子还真充实了许多。看看周围的老外，也都是纯喝茶的少，吃东西的多，或者说把茶当酒配点心了，目的在点心而不在茶。

　　现在对这里的香港早茶有点信心了，这种中为洋用我还是很可以接受的。只不过虽然香港早茶天天见得到，但口袋里有闲钱的时候也不是天天有的。所以，盼望着盼望着闲钱快来吧。

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