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吃情回忆 难忘椰酱好味道

http://life.sina.com.cn 2004年08月25日09:48 新浪生活

  新浪网友:馋嘴胖妈咪

  昨天在首航超市意外地发现椰树牌的椰子酱,我那叫一个高兴啊!赶紧装到购物筐里一罐,多少年没有吃到它了!早晨用它来抹面包,那没有变的香甜味道勾起了我的回忆。

  小时侯眼睛不好,经常到同仁医院看眼睛,几乎每个星期都要去,同仁医院对面有个“春明食品店”,那里和别的副食商店不一样,那里有真正的法式面包:枕头面包、棍子面包、两头尖尖的面包……,是不是大磨坊的真传我无法考证,但在那个只有义利精白、乳白、果料、维生素面包的时代,这样有个性的面包遍北京城恐怕只有北京友谊商店和那些高档饭店能觅到了;春明的熟肉制品品种也非常多,最喜欢的是一种猪肝酱,外面用猪油裹着,里面是猪肝泥,用来抹面包吃,可是再好吃不过了,妈妈管那叫做“巴 dei”,每次都买那么小小一块,吃的时候用果酱刀挖一点点到面包片上或者馒头片上,仔细地、均匀地抹上薄薄的一层,真香啊!心想,长大挣了钱,一定买多多的“巴 dei”,把面包涂上1公分厚厚的一层!还有就是黄油啦,有成块的用锡纸包着的,也有散装论斤约的,每次妈妈都买那散装的1两,回去抹面包,上面还撒上白砂糖;春明的2层卖很多海南产的食品,有椰子糖,就是那种包着蜡纸的,大大块儿一颗糖放嘴里合不拢嘴巴的椰子糖,椰味儿很重,很好吃;还有椰片、椰肉等不少椰子产品,最喜欢的就是椰子酱了,橙色的酱,浓浓的椰香扑鼻,用来抹面包抹馒头都非常好吃,那真是儿时难忘的美味呀!

  这2年,商品极大的丰富了,流通渠道也越来越畅通,在很多超市都能看到大磨坊的面包,黄油、各种品种的熟肉都是货架上不可缺少食品,而海南岛的特产也常年能觅到踪迹,但是好吃的猪肝酱“巴 dei” 和椰子酱却很少能看见!

  椰子酱的香浓味道,童年的

美食记忆!

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