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左烧烤右清汤 翠花从天降

http://life.sina.com.cn 2004年08月24日09:38 新浪生活

  新浪网友:爆辣子

  事件一:由IKEA的花瓶引出

  为了照顾经常加班的我,GF决定把家搬到离我公司近一些,于我方便;同时离轨道近一些,于她方便,于我以后换工作都方便。找了两周房子,确定公司附近的一套一居。搬家很容易,几只箱子一如三个月前来上海,只比那时多了一套锅碗瓢盆、枕头被褥。和房东住隔壁,单身中年妇女和儿子住一起,有点婆婆妈妈,但人很善良。拆纱窗时不小心碰碎了一个花瓶,房东坚持不用赔没关系地,我们简直必须赔没关系地。

  走路去B&Q10分钟,没寻到一样的花瓶,瞥到烧烤架,GF眼中流露出无限爱慕,强行拽走。走路去宜家15分钟,觅得一模一样花瓶一只,没抵住诱惑又添置玻璃杯累赘一只(家里到处都是杯子,以后遇台风房子漏根本就不怕)。走路去八万人体育场联华超市15分钟,再次瞥到烧烤架,GF死活不走目中波光婉转泪影连连。辣子,俺想吃烧烤……就怕这一招儿,遂就范。怕今后累赘本着想扔就扔不心疼的原则挑了一套很便宜的加上一盒炭不过30多块(最终证明便宜没好货,麻烦在后面)。然后配合烧烤架采购牛肉、翅中、各色蔬菜、B.B酱、孜然。在生鲜蔬菜处看着一盒一盒有机蔬菜贼老贵,唾骂JS以及环境污染。忽听GF尖声惊叫,我随手操起一根大黄瓜攥起一颗大土豆就冲了过去,结果没发现色狼,却看到她在袋装保鲜菜里抱着一堆东西又蹦又叫,如痴如呆,情形十分可怖。我第一反应就是她又发现了酸菜,想想上次的酸菜……刚想伤心,GF那厢又大叫——翠花儿!

  翠花儿啊,俺找的你好苦。上次坛子里的朋友不辞劳苦帮忙找到了翠花儿的电话,一直还没打。现在省费事了,翠花儿居然从天而降,不过话说这上过天的就是不一样,身价倍增啊!

  事件二:烧烤陶喆

  极简不一定是最美,我们的烧烤架出了问题。由于没有底部的通风层,开始的时候烧起来比较费事儿,阳台被严重污染,还好对面阳台的家伙没有打119。折腾了半天,炭火到底红了起来,旁边支起风扇,对着炭火转圈吹,烟气直接飞出去,效果不错。

  当第一批鸡翅下线的时候,我们就开始了庆祝。

  鸡翅和牛肉是前一天晚上喂上的。很简单,用了大量的洋葱、拍碎的姜块、一点红椒、十三香、盐、白糖、酱油(此处插入广告——请试试太太乐宴会特鲜酱油),牛肉切的大片,用刀背拍松,同时加了黑胡椒粉,烤的时候抹上一点色拉油和B.B酱。鸡翅的表现十分出众,GF和我一致表示,绝对不比PizzaHut的差!皮是酥的,红亮红亮,鸡肉的味道完全入足了,鲜嫩非常。牛肉同样成功,黑胡椒和孜然的味道在柔韧的咀嚼过程中很提劲儿,洋葱的糊香和糖的焦香在这个味觉体系中似乎也很重要,太太乐的这款酱油我们平时都是用来蘸食的,炒菜用陶大金牌。没想到烧烤时它的这股子带点蘑菇味儿的甜香竟这么出彩,值得推广。十几只鸡翅和一斤牛肉再次证明了我平时吃素不爱吃肉只是装王八蛋,且光着膀子和大腿的吃相极下作,把欧妈和阿爸从小教诲的彬彬有礼食不作响内外兼修的餐桌礼仪好习惯全扔到了六楼下面的铁皮房盖上,伴着大雨点砸下来,噼啪作响。

  除此之外,马可波罗火腿肠两根、香蕉两根、玉米两根(圆截面切片)、大土豆一个、青椒四个、洋葱半只、胡萝卜半根全部依次上架,乐事黄瓜薯片一大包、卷心菜沙拉一大盘,皮蛋瘦肉粥一碗,四瓶大青岛。中途GF酒力不胜、吃力不够、体力不支,回屋里“躺躺”“平平胃”,结果一觉睡去死活不醒。留我一人收拾残局,心得:烧烤盘真难洗啊!

  另:发现陶喆的2004红馆现场极适合如我等野蛮人在烧烤时作背景音乐,张弛有度、荡气回肠,绝比烧烤之烈火微炭、淡烟浓香,甚下酒。

  事件三:夜清汤

  奇怪四瓶啤酒居然没有把自己喝倒,看了张怡宁这cool丫头夺冠后竟也有那么甜的笑。其间GF睡懵醒来,准备去上班,被告之现在周日下午还没过完,呆半晌倒下复睡去。再次醒来同观蜘蛛侠2,已近半夜,饿意袭来(暴汗……不知道都吃哪儿去了)。

  胡萝卜、黄瓜、卷心菜、鸡蛋煮清汤,一只馒头两人分,蘸着老干妈,唏哩呼噜很过瘾,某种程度上胜过了中午暴食大肉。

  补:炒翠花儿

  主料:翠花酸菜1袋、猪后腿肉1两

  调料:葱、姜、蒜若干,油、盐

  做法:油烧热,入葱姜蒜爆香,猪肉切片炒至金黄,下酸菜炒,待酸菜炒软,生酸菜的生腥散去,加入酸菜原汁,转小火,熬煮片刻即可。

  特点:肉香味酸、滋味浓郁,适合整两大碗东北米饭。

  注意事项:别吃撑着了。

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