新浪网友：俏立山中

　　我喜欢地方特色美食，所以每到一处总是上天下海的打听、四处搜罗当地出名的特色菜式，品尝后再尝试自己做做，彼有些心得。另外我又很遗憾的发现，原来广西菜并不为各地人们所了解，遂借机籍此推广一番，今天所介绍的倌“鱼羊汤锅”，是我居住桂林期间在一家位于市区边上，外表毫不起眼(甚至可说是简陋)，但店外停满慕名前来的轿车，客人络绎不绝，坐满店里店外的所有位子的大排档里尝到的。这鱼加羊等于鲜，所以这个汤锅是你所不能想像的鲜味，能让人一不小心把舌头也吞下了肚子。食谱如下：

　　1、河鱼(鲫鱼、

　　2、本地小羊羔肉一斤切片和鱼片分别放入油、盐、糖、生抽、麻油、料酒、胡椒粉(多放一些)、嫩肉粉，再加一个蛋白和匀调味；加姜丝和蒜段去腥；

　　3、吃时用火锅加入炖好的汤底烧开，放入腌制好的小羊羔肉片和鱼片沸腾即可，末了还可按自己喜好加点青菜或粉丝等火锅配菜。

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