新浪网友：陈丽华

　　五·二这天的下午，我跟儿子已经到了清新的小城三明，做完了计划中的事准备朝满园春方向坐车回家。

　　迎面走过来两个美眉，边走边大啖雪白凤爪，一眼我就看出那是满园春里一家泡菜摊位上卖的酸辣凤爪，她们啃的是津津有味。看归看，这时最好别去打扰她们，让她们好好享受凤爪的美味吧。

　　卖酸辣凤爪的就在满园春一家服装店的门口。就是一个小推车，两个白色的塑料盆里，一个装着白胖白胖的凤爪，肉肉好多，勾人食欲。一个盆里装者火红似火的辣椒，脆脆的萝卜，黄黄的白菜、绿绿的莴苣等等。边上还有两大桶装的满满的备用。

　　很不起眼的摊位。它固定在这里至少N年，好像从我工作以后就有了。以前我也不知道这东西这么吸引人。我也是被围在摊位边上挑挑拣拣的人吸引到的，热闹的地方总有如我等这般好事者去捧场。

　　一般到这里的是女多男少。那些美眉，有的是这里的熟客，拿了筷子竟挑自己喜欢的，有专门挑萝卜的，莴苣的，也有买凤爪的。有的买上一大包回去，也有的买了边走边吃，吃看两不误，这时都顾不得什么淑女不淑女的形象了，好吃就得。我婆家有泡菜，我有时就称几个凤爪尝尝。

　　凤爪奇辣，辣的我龇牙咧嘴，辣的我鼻尖冒汗，咝咝吸气。遇手里没有水，四下狂找。奇酸，酸的打嘀溜，感觉这东西用了很多醋似的。怪咧，即使这样，它仿佛有种魔力，让人拼命要将它往嘴里送。这种又酸又辣的组合，将一直处于风平浪静中的味蕾叫醒，让人体会到这种组合所能造成的惊涛骇浪的气势。所以，享受酸辣凤爪，要一定的勇气，而手中最好也要多准备一点水。

　　听说这个卖酸辣凤爪的是个四川人，据说每天要泡制好几桶，每次都供不应求。不知道有什么独门的秘方，生意实在是好。手艺就是钞票。改明儿咱没事做了也学着做，说不定也能赚点。

　　陈丽华专栏：华妹吃情

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