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宿舍美食 午夜梦回想当年

http://life.sina.com.cn 2004年04月29日09:49 新浪生活

  新浪网友:饕餮狐狸

  午夜梦回,113,姐儿几个又在支锅搭灶,自己做饭。做的什么没弄清楚,过程也和实验室里差不多,只记得一片手忙脚乱加迫不及待。没等吃到,就醒来了,守着酣睡着的小猫们,细细回味起当年113的美食来,差不多后半夜就这么过去了。

  呵呵,且以排行为序将113美食一一数来,供大家一起口水。

  大姐津津乐道的,大石桥的酱,北京的超市里经常能找得到的品牌产品,现在还是我家炸酱面首选,HJ都记得了,“知道了,就是你们大姐她们家的。”还有就是黄皮细肉的梨,叫什么名字我说不上来,只记得好吃了,有一次大姐的弟弟特意老远的送来,大姐还没见到就被馋嘴的猫给先行偷吃了一个。

  二姐家好吃的太多,高邮的咸鸭蛋现在是全国通用的节日好礼,当年二姐带了两盒到宿舍,大家吃完了才知道,二姐好象买的高价的,吃进去的只只价钱不匪;好在更多的是家产的,我们傍着老刘,把界首河里产的吃了个遍,猫印象最深的是鱼圆子,后来找遍了北京,从没吃过那么高纯度了,还有就是想不通怎么把鱼肉捏成丸子状还不会散花。还有,莲藕里面塞上糯米,还塞肉吗?就记得在来校的火车上坏掉了,只好扔掉了,有只馋猫一直在后悔,没到车站去接老刘,也好下车就尝上一口,就不至于到现在还口水滴答的惦记着那糯米藕到底该有多好吃。还有就是二姐家小弟结婚那次,吃到了最实惠也最原汁原味的一顿

婚宴,二姐全家人不远千里,把宴席上的锅碗碗盆盘都原样的从扬州端到了113,后来这些家伙什儿成了113的日用炊具,估计二姐家就都得重新置办了。从那以后的时间里我一直在暗盼着老刘她们家再有结婚的。

  三姐九四年刚开学来,带了高高的一大瓶子肉沫干辣子,第一天我可能还只是好奇和眼馋而已,没两天,勺子就伸过去了,嘿嘿,这好象是113第一样以天文速度被共产消灭的东西。还有就是放假回来,带回来的遵义的腊肉熏肠,真香啊。俺是描述不出来的,吃过的同志注意擦口水就行了。而且那时候113还有人吃不了太辣的,呵呵,便宜我了。

  四姐,报到时,感觉四姐最独立,头一次出远门上大学,大包小包的,自己一个人就来了。后来的四年可不这么认为了,她家的邮包就没断过,一包接一包,都是好吃的。如果她一个人吃,可能四年都不用办饭卡了。都邮过什么列举不完,让我们识尽了浙江特色特产。只说印象深刻的吧,霉干菜烧肉,里面的肥肉最好吃,里面的霉干菜特别好吃,钱娃家的霉干菜烧肉实在好吃。钱娃娃应我强烈要求,过年时给我寄了一回霉干菜,结果俺娘操练数把,做不出相近的味道来,几十年的厨艺被我一票否决,伤心坏了。山核桃,一小颗一小颗的敲,敲的技术差的,就只好再往外抠,又好吃又消磨时间。过完瘾的数年之后,发现这东西一直是鱼翅的价钱,当年钱娃娃眼也不眨就都拿给大家共产共享了。

  五姐的妈妈心灵手巧,做的小麻花又漂亮又香脆,还有就是自家做的辣豆腐乳,王小敬没等他娘亲做好就带到学校了,113的同志们自然也就没等它发酵完全就全数歼灭了。可怜我这么多年一直在想,这豆腐乳的成品该会有多好吃泥?哼,都怪王小敬,那么心急干嘛?还有就是王小敬一直和我说,她娘亲做的米酒可好喝可好喝了,我就一直在想象中品味,有一回七灶窗口贴出来卖黄冈米酒,我们俩专程跑去了,结果居然没的卖,可恶啊!要知道我是怀着无限的憧憬跟在王小敬后面去众里寻它的,奈何失望而归。

  数到老六家了,锦州知名特产是锦州小菜,猫说不好吃,钱娃说你说不算,得我们说才算。(呵呵,当初猫就是用这说法骗到实不符名的金华火腿的。)于是猫就带了两小篓到113,(说句捧场话,菜是难吃,菜篓还算精致哈。)反正到最后猫也忘了那两篓菜究竟怎么处理的。还有就是沟帮子烧鸡,嘿嘿,一扫而光。

  各家带来的历数完了,没数到的不是忘了,是数不过来,反正都吃到猫肚子里了。

  再说113自产,AA制备料,酒精炉点上,小锅架上,洗菜的,掌勺的,去食堂打饭的,去排队小炒烧茄子的,分工明确,猫就一个感觉,姐几个手真巧,这么简陋的条件,照着化工合成顺序也能弄出好吃的,俺就只能等着刷碗了。吃完饭一人捧本小说,制造瓜子皮铺地,铺完再一起动手,保持咱那九四级第一的卫生奖(咱居然到最后毕业还能拿第一耶,最后那年得着奖金了吗?)。

  嘿嘿,天地良心,咱开始的酒精真是从建材店里花钱买的,后来咱才充分利用专业优势,把怎么从实验室顺酒精当做一项长期课题来研究,还记得一次谁用装石油醚的瓶子顺了酒精回来,烧得满屋子怪味,嘿嘿,有点后怕。

  还有,一定得说上一句的,与

美食相辅相承的,有俩字挺恰当:饕餮。呵呵,这俩字太难写也太直白,含蓄的说法是咱113的战斗力。嘿嘿,见识过的男士恐怕只有各位吸收来的家属吧?

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