新浪网友：陈丽华

　　现在，用柴火烧饭的地方也不多了。去年去湖南的古丈县，据说是宋祖英出生的地方，我们去穿越那个挺有名的大峡谷。爬到最后，去那里吃农家饭，闻到了柴火烧饭的香味，看到了炊烟袅袅升起的亲切一幕。

　　穿越用完了最后的体力，下山时看到用木头盖的农家饭店，有一个特别宽敞的水泥地。可以摆上四五桌。农家的厨房，三个灶台里燃烧着红彤彤的火焰，大锅里正香香地冒着热气。农家人正为我们一个班二三十号人忙活着。

　　他们开始打牌休息。我兴奋地呆在厨房里。看着这柴火、灶台、大锅有种久违的感觉。记忆里与之有关的事情一桩桩一幕幕的浮现。

　　以前家里也是用这么大的锅，煮饭做菜给家畜烧吃的都用这大锅，大锅的后面还连着一个小锅，专门烧些热水。我喜欢坐在灶台前，添把火，看火苗熊熊燃烧着舔着锅底，看妈妈娴熟的炒着菜，听着锅里滋滋作响的声音，闻着阵阵香味，心理有说不出的温馨感觉。我喜欢锅巴，捏成一个饭团子，慢慢品味着，有些柔软有些脆硬，有股清香在嘴里漾开来，嚼到后头还有丝丝回甘地甜味。我喜欢将地瓜、花生、白米果等放在火钳上烤，这样才新鲜有趣。我会遵照妈妈的嘱咐，用葫芦瓢舀上七八瓢水煮稀饭，边烧火边看饭会不会扑起来，不够高还要拿一张小板凳站着，拿着巨大的大铁铲吃力地翻动锅里的饭。我喜欢冬天呆在灶火前可以烤得暖和点。在寒暑假里，我与妹妹会到三公里以外的一个伐木场撬树皮，放学回家在路上捡那些掉在地上的杉刺回家引火。只要看到家里的烟囱冒着袅袅的轻烟，那个显眼地标志会让人脚步加快。在肚子很饿的时候几乎要冲回去，看到桌上炒好的菜迫不及待地先抓起一口尝尝。

　　看他们舞动铲子，我激动地向他们要求让我也炒炒。用大锅硬炒出来的鸡肉飘着浓郁的香味，仿佛闻到小时候妈妈烧菜的香味。还有炒南瓜，炒白菜，腌咸鱼、腌咸肉，都是农家自己种的，做的。那天人太多，饭也烧焦了，可是我们用浓浓的鸡汤浇在饭里，吃着用柴火大锅烧出来的菜，一个个都津津有味的。

　　柴火、大锅、灶台还有这袅袅生起的炊烟，让人触景生情。仿佛又听见妈妈喊吃饭的声音，我在那边来啦来啦的应着，那个在大太阳下捉蜻蜓的人已经长大，时不时的回忆起童年时代美好的吃情记忆。

　　陈丽华专栏：华妹吃情

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