新浪网友：陈丽华

　　先生这几天从福州出差回来，跟我说又到那家兰州拉面店去吃拉面，他们几个同事都爱吃的不得了，晚上的夜宵都在那解决，简直是爽死了。我多久没有吃到那么好吃的拉面了，我想的要望眼欲穿了。

　　第一次吃兰州拉面，还得追溯到那次从老家回来到福州坐车，中午就在那里解决，那次我品尝到令人魂牵梦绕的兰州拉面。

　　这家店铺就开在离火车站不远的地方。小店不大，可容纳七八张的桌子。在那店铺里能够感受到她们信奉伊斯兰教的浓厚气息，伊斯兰教的年历贴在墙上，还有那些神秘优美的文字，耳畔偶尔传来叽里咕噜讲那边话的人，以为置身在某个国外。这里除了兰州拉面还有热干面，炒面，羊肉水饺，羊肉包子，煎饼子等等。在心里暗暗想，有空要吃个遍这里的味道。老板娘是个看上去风吹了就要倒的林黛玉似的人，头上披着镂空的织物，干净整洁。第一眼我就对这老板娘有了好感。她通知厨房声音好像是在吹气，我真怀疑那声音是如何被他们所接受，而且又那么的准确无误。

　　看那拉面的师傅，十分麻利的揉面，然后扯下一块面坨，一撑一拉在桌上“啪”的一打，三下五除二就拉好一碗面，投进滚开的锅中。端上来的拉面淡黄，汤清清的，里头还浮游着些末末子(猜想是熬清汤的配料)，泛着零星黄色的油，几片牛肉片煮得酥烂放在上头，香菜覆在其上。就是从这我开始爱上了香菜。面条口感滑而劲道，是我喜欢的那种手工面，胡噜噜一碗面下肚，再将那碗清汤喝的一口不剩，仍觉得没够。意犹未尽的喊老板再来一点汤，痛快的过个汤瘾。等手抚摸着鼓涨涨的肚子，才知贪喝了。涨就涨，实在是无法抗拒这么迷人的香味。

　　去年去福州出差的多了，每次去总要到那里报道一下。发现到这里来吃的大多是常客，比如那些叽里咕噜讲话的人，来到她这里一律倒上一杯茶水或者泡上一壶茶，让他们有种回到家的温暖感觉。在外漂泊的游子，吃着正宗家乡的美味面条，就等于回到了千山万水的家一样。这里附近又是铁路住家，常有

　　老板娘认识先生，有回我俩在福州大聚合，早饭相约兰州拉面店。我俩一进去，老板娘说，你俩好像，呵呵，对象对象能不像吗。等先生回去以后，我仍然要在那呆上几天。公家如果没有安排吃饭，我故意拖延晚饭的时间，饿的透透的再满心欢喜的奔去吃拉面。那个夕阳西下的傍晚，我要了一碗面又来了半份的羊肉水饺，边吃边与老板娘随意的聊。老板娘撕了块饼子在那啃着，她说这个月是斋月，白天都不能吃饭，只有等到太阳下山了才能吃点东西。看她吐气如兰，我对她说，你好瘦也，这么一天不吃饭怎么受得了，要我早饿塌了，你要多吃点才行。老板娘微笑，说我，你说话才轻，瞧你瘦的你该多吃点才行。呵呵，我担心她的身子，她担忧我的瘦弱，想到一块去了。老板娘那天说了很多，她们那里的风俗习惯，比如，每天早晨起床，第一件事情是去婆婆房间帮忙打扫卫生，然后在去收拾自己的房间，他们那里特别的尊重老人，如果对老人不重，要被人笑话的。谈到自己出来多年，赚钱现在是十分的不容易了，女儿还要读书，而且女儿现在习惯了南方的气候，又习惯了天天要沐浴清洁，竟然再也不习惯老家的生活了。问她是否想到要回去，她说肯定要回去的，等赚够了盖房子的钱就回去。老板娘的这种高度的家庭责任感，让人钦佩不已。

　　多久没有尝到正宗兰州拉面的味道了。好想念。家附近前不久开了一家兰州拉面店，我兴奋的去捧场，却心灰意冷的回来。不能比，没有那种香味，没有那种魂牵梦绕的感觉，再也不踏进那家店铺了。最近，那家店打出了转让的字样，看来不是我挑剔。何时再去福州，一定痛快的大碗吃面，大口喝汤，好好的过瘾。

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