新浪网友：beer519

　　我小时候长在安徽，那里盛产茶叶，我一直以为安徽的茶叶最好最有名。出来以后，才发现商店里卖的，不是福建的乌龙茶，就是杭州的龙井，安徽茶叶徒负盛名，喝的人却不多。回忆一下喝过的一些安徽茶，让大家记住这些让人唇齿留香的名字吧。

　　太平猴魁

　　太平猴魁是十大名茶之首，芽肥叶壮，两旗一枪，泡开以后，茶叶浮沉之间，龙飞凤舞，不带一点小家子气。虽是名茶，难得并不娇气，多泡几次，仍然口感鲜醇，不象有些好茶，嫩则嫩矣，泡一两遍就淡如白水。

　　黄山毛峰

　　毛峰我喝的最多。它外型秀美，形如雀舌，披一层短短的白毫。冲泡后根根直立，杯顶云雾缭绕，香气清幽如兰蕙，。到北京以后，有暖气的冬天，酷爱喝隔夜的毛峰。头天晚上临睡时泡好，第二天一睁眼，口干舌燥，灌下一杯冷茶，立刻神清气爽。唯有毛峰，虽然已冷，香气依然那么冽。

　　六安瓜片

　　同列十大名茶，六安瓜片不如猴魁和毛峰有名。它不用芽尖，用的是嫩叶，也不卷捻，每片叶子都是展开的，象西瓜子的形状。它的味道我也喜欢，但喝得比较少，因为半斤瓜片就是巨大一包，携带不便。

　　敬亭绿雪

　　就是喜欢这个名字，茶也漂亮，冲泡出来，茶叶鲜绿，白毫翻滚。我最爱李白那一句”相看两不厌，唯有敬亭山。”物我两忘，世间纷扰皆不见。后宋词里有“我见青山多妩媚，料青山见我应如是。”从李白诗里化来，也好，但就有烟火气。味道倒没太多印象，在安徽众多名茶中，应该不算突出。

　　涌溪火青

　　记得涌溪火青，是因为它特殊的形状，一粒粒象黑色的小珠子，落杯有声。水一冲，小珠子缓缓展开，象种子发芽，变成了两叶一心。和瓜片相反，涌溪火青压得很紧，半斤只一小包。因为体积太小了，我总是不小心把茶叶放得太多，喝起来苦苦的，不过，我喜欢这醇厚的味道。

　　老竹大方

　　名字怪，我不知道为什么要这么叫。形状很象龙井，扁扁的，绿中带黄，披着金毛。味道嘛，好象比龙井要成熟一点，很多茶味道都差不多，很难形容的。

　　霍山黄芽

　　有一年，妈妈选购给客户的礼品，店主推荐了200元一斤的霍山黄芽。她一看不错，就顺手给我买了半斤80元一斤的次芽，以后我们家就爱上了它。真的是不错，甚至比以前喝过的一些价格昂贵的名茶都要好。它的汤色是一种清澈的黄，香气中有一种甜味，有人形容是熟栗子香。除了送人，我们自己喝都买次芽，虽然香气略淡些，但味道更厚些，也更耐泡。我在马连道买过，不知是不是心理作用，虽然茶叶看上去也是一样，甚至更漂亮些，但总不及从安徽带来的香醇。怀疑是买它的人不多，放陈了。

　　安徽处处都是好茶，印象中还有很多，如舒城小兰花什么的，巨便宜，出身难登大雅之堂，味道粗放些，不那么醇和有回味，但喝起来过瘾的，没法一一数了。

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