冷饮闹市中的休闲驿站_新浪生活

冷饮闹市中的休闲驿站

http://life.sina.com.cn 2004年03月15日10:24 金羊网

边走边歇，逛街不累。购物的旺地附近总是开满食肆，食肆里面又总是人头涌涌，热闹非常，而现在则多了一种小店--休闲式的专门食店。它们面积不大，躲于闹市的角落，吃喝的东西比较有限，不过舒服的空间、特别的食物，正好让人们在人潮里抽身，享受轻松休闲的一刻！　　冰爽雪糕,够爽　　天河城的东北门是个小门，逛街的人很少经过那里，最近新开了一家意大利雪糕屋，一个巨大的L形透明雪柜里储存了50多种口味的雪糕，十分吸引人。　　这种名为SparkelGelato的雪糕，起源于意大利南部西西里，据说是因为加入天然的水果、牛奶、鸡蛋等原始香味，且脂肪含量只有2%-8%而闻名。它们又分为三大种类，平均每种有10-20款：一种是意式冰淇淋(Gelato)，1565年的时候已经是意大利国王专享的雪糕，主要成分是牛奶、水和雪糕粉，脂肪含量稍高；第二种是招牌闪冰(Sorbetto)，主要是加入了新鲜水果，不含牛奶，脂肪含量比第一种低；第三种是不含糖的大豆冰淇淋(Soya)，它的甜味来自豆粉自身的天然甜味素，所以连糖尿病人和高血压病人都可以享用！　　其中款式最多的要数水果口味浓郁的闪冰，除了常见的苹果、雪梨、香蕉、草莓等普通水果，还有较少见的西柚、蓝莓等。诱人的苹果雪糕草莓雪糕的卖相也很吸引　　甘醇咖啡，够浓　　百怡咖啡店开在环市东，小小的门口不太起眼，狭长的空间却显得幽静。店主在设计上颇费心思，临街落地玻璃旁放了两组沙发，柜台则安置在店子中间，再进去是一个相对隐蔽的空间，开放、私密兼备。这里是一间自助咖啡店，从购买、取货、拿餐具等都由自己一手包办，所以在你享受咖啡的时候，很少有服务员来打搅，不少顾客就是喜欢来这里聊天。　　据店长黄先生介绍，这里的咖啡全部用优质的阿拉比卡(Arabica)咖啡豆、新鲜的纯净水以及各种不同的调制方法调制，主要有意式浓情咖啡、鲜酿咖啡、美式咖啡、泡沫咖啡等20多种咖啡饮料。店子突出风味，所以在咖啡里可以附加适合个人口味的香草、薄荷、小红莓、樱桃、榛果、爱尔兰炼乳等多种口味。　　咖啡甘醇浓郁，芝士清香软滑，两者是最佳搭档。店子里提供的10多种点心中，包括了德国、日本、绿茶、蓝莓等不同口味的芝士。德国芝士口味浓重，与咖啡有强烈的对比，据说是不少中年男士至爱的“零食”；日本芝士味道清淡，软滑细腻，衬托出咖啡的香浓；蓝結等多变的果味芝士比较受年轻人的欢迎。咖啡香浓甘醇，有多种口味日本芝士软滑细腻，衬托出咖啡的香浓　　水果甜品，够香　　环市东有一间相对安静的水果专门店，黑色与彩色作对比，格调明朗，沿路的一面全部是落地玻璃窗，可以静看繁华都市。　　说是水果专门店，但可以吃的东西从饭食到甜品都有，而且比水果食品更有意思。先说甜品，么么喳喳、红豆小汤丸……这里有不少招牌美食。么么喳喳上来只有一小杯，不过里面的材料丰富，紫芋、西米、南瓜、红薯、椰汁共冶一炉，煮得香喷喷的，南瓜碎成一丝一丝，吃起来颇有质感。红豆小汤丸与上海的汤丸做法相似，浓稠的红豆糖水是甜蜜的，浮沉在里面的白色小粉团软软韧韧，十分有嚼头。　　这里的饭食、小菜都挺丰富的，名字朴实。甜粟吞拿蟹柳饭的碟头很大，一份26元，足够两个人吃，材料、做法正如菜名，不过有玉米粒在，芝士放得比较少，味道显得清淡一些，饭里面还夹杂一些酸酸甜甜的提子干，一边吃饭一边帮你消滞。小菜的做法比较简单，以烧、煎、煮的东西为多，旁边都拼有一些水果，菜点得多的话，倒是可以省下一客水果沙律。饭前小食也足够精致香喷喷的么么喳喳隰　　(图文/记者曾敏妍)