新浪网友：艳歌行

　　过年回家学会了蒸包子，回来就手痒，每个周五临睡前都大喊一声：明天我要早起包包子！然后睡到周六午后。周六晚上再喊一句：明天我一定起来包包子！结果又睡到周日午后……包包子在我看来是个耗时的活儿，不但要有充裕的时间，更重要的是有心情。没心情，做出来的包子也不好吃，何况还是第一次独力完成这么浩大的工程。

　　终于昨天我在10点左右起来了，洗洗涮涮赶紧奔超市，黄历上写着呢：今日宜包包子。出门就被斗大的太阳晒了个跟头，爬起来，掸掸土，继续前行。买齐了材料，回到家里，换衣服洗手，沐猴而冠--啊呀，我怎么酱紫形容自己呢？

　　先和面，可是要放多少干酵母呢？倒出一些，少了；再倒一些，多了。装回去吧！来回几次，觉得差不多了，就开始和面。这个难不倒我，水多了加面，面多加水，总能解决问题。拍拍光滑的面团，好像打小孩的屁股，盖上盖子，放到暖气边，让它慢慢进入

　　包子饺子这种面包肉的食品，我不爱吃，但是喜欢做，就因为拌馅是自由主义得以实现的重要途径，想用什么做馅儿都可以试试。我准备了香葱，香菇，榨菜，粉条，猪肉馅和海米。趁着案板干燥，先细细切碎海米，淡淡的咸腥味道弥漫开来，我家的猫嗷的一声就冲了进来，但是在我如刀的眼神中又讪讪的退了出去……切香菇切榨菜切姜末，最后流着眼泪切香葱。菜刀叮当，食物四溅，一高兴我就唱起了《我爱北京天安门》。然后开始拌馅，料酒、鸡精、咸盐、13香、酱油、麻油，再磕俩鸡蛋，然后我就把手伸到里面搅啊搅啊，这个过程充满了肉感十足的快感，肉馅在指缝里舒服得哼哼唧唧，这也算异性按摩了。

　　折腾了1个小时，回头发现面团已经胖成洪金宝了。用手一摁一个坑，赶紧揉紧抻了，再闻闻，有淡淡的酸香，那种下雨后麦田的味道。既然万事具备，那我就当回东风，让面和馅唱一出楼台会！慢着，先发短信问问老妈包子蒸多久，没几分钟，老妈回信：肉包子开锅后15分钟，素包子开锅后8分钟。末了还附了一句：真是个笨猪！这是亲妈吗？想不怀疑自己是捡来的都难。

　　我可是第一次擀皮儿，到底是左手拿擀面杖还是右手拿？那就两手都试试吧！累了就换一只，就这样，我练成了双手互搏之术。虽然慢了点，可是皮儿渐渐从各种形状变成了圆形。擀得差不多，我就开始包。听说好包子都是18个褶儿，管那么多，只要把馅儿包住了就得。转转捏捏，一个胖乎乎的小家伙就出来了，往那一戳，还挺精神。我和女娲差不多，忙了2个小时，桌子上站满了千军万马，个个都挺着肚子嘟着嘴，看上去很傻的样子……

　　指挥领导去蒸。他不剁馅，不和面，不拌馅，不擀皮，也不包，那就负责蒸好了。这个过程我没管，就见他一会儿进厨房，一会儿进厨房，没多久，就端了一大碗胖胖的包子出来。赶紧捏一个尝尝：哇，味道真的好好耶！海米和香菇的味道相互提携，粉条吸了猪肉的油腻变得饱满，当中还有脆脆的榨菜碎，提升了口感……嗯，香！

　　俩人吃啊吃啊，结果还是剩了许多，看来以后要少包点，而且皮有点厚，下次注意。为了把包子早日消灭干净，我俩商量一人往单位带几个……刚才同事吃着包子说：“还挺有点专业精神”

　　哈哈，也不看是谁包的包子！

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