情人节晚餐之阿文上海菜 |
---|
http://life.sina.com.cn 2004年02月16日09:46 新浪生活 |
新浪网友:huahua6754 长这么大还从来没有机会过过情人节捏,呵呵,无奈,没有对象阿,不过总不会亏待了自己,本来嘛,没有情人爱,当然更要自己多爱自己一点阿,所以就硬是说过节了,拖着爹妈去撮一顿,妈妈喜欢上海菜,于是就去了“阿文”,现在及时汇报,呵呵。 去的是大北窑店,就在雅诗阁公寓对面,招商大厦后面,满僻静的小路里,好像他们家的三家店都是开在那种不太繁华的小胡同里,也许真的是酒香不怕巷子深吧,今天店里人不多,大概是过洋人的节日,情侣们还是比较偏爱西餐咯,安安静静的,挺好,偶们坐在靠窗的位子,不时看看对面公寓进出的人们,想象一下每一张面孔后都有一个与众不同却同样精彩的人生,偶真的觉得这个世界好棒哦,嘿嘿是不是特傻啊 菜单如下: 凉菜:啤酒醉泥螺,上海素鸭; 评价:卖相一般,但味道8错,泥螺微甜,酒味很浓,不过偶觉得还是用黄酒醉的吧,没吃出啤酒味啊;上海素鸭类似考麸,也是豆制品,但不是烤麸那种松软的质地,而是像豆腐皮那种紧实的口感,味道甜咸,口比较重,是妈妈喜欢的典型上海菜。 热菜:八珍老油条、毛蟹炒年糕、干炸臭豆腐、葱蒜鱼腩煲、萝卜丝松子烧带鱼、木耳山药炒尖椒; 评价:八珍老油条很不错哦,严重推荐,老油条炸的焦黄酥脆,配上笋片、胡萝卜片、鱿鱼(水发的),蘑菇(平菇)、海参块,惊喜的是还有很新鲜的大虾仁捏,勾个玻璃芡,是那种清淡鲜香的菜品,要注意的是油条要赶快吃掉,不然被盘底的芡一泡就软了; 毛蟹炒年糕也很好吃的说,一大盘端上来,只见浓重的酱色,最上面是两只大闸蟹,从中间切成两半,只只有黄哦,虽然个子不大,不过偶觉得已经很8错了,下面是软软的年糕,最底下还有毛豆垫底,这个菜是用酱炒的,口味也是偏甜的,年糕炒得软烂入味,不过毛豆也很烂,失了清脆的口感,偶像大约是因为焖在年糕下面的缘故吧 干炸臭豆腐不是通常店里卖的那种“臭干子”,妈妈说杭州就是卖这种炸豆腐的,比豆腐干好吃,偶也同意的说,豆腐炸出来的口感要好,金黄的,外皮是那种酥酥的,不像臭干子,是硬硬干干的,两者一样的是都是蘸着辣椒酱吃的; 葱蒜鱼腩煲是偶点的,就是草鱼肚肚上的肉切小块,加了很多大蒜和小胡葱红烧的,嘿嘿,还是那种典型的浓油赤酱的上海菜,味道咸香偏甜,鱼肉很嫩,而且几乎没有刺,个人很喜欢的说。 妈妈喜欢吃带鱼,就点了这个“萝卜丝松子烧带鱼”。也是怒大一盘重重的颜色端上来,带鱼切小块配上烧的微软的白萝卜丝(当然已经看不出萝卜本来的颜色了)勾了芡,表面再撒上松子,吃起来还好,萝卜丝有点咸,带鱼刚好,大概是萝卜丝比较容易入味吧,值得一提的是这道菜用的是国产带鱼,肉质很细嫩,还入味,比别家店里用的有大牙的进口带鱼好吃的多了哦; 木耳山药炒尖椒就是那种很清口的小炒,青红尖椒片搭配山药和木耳,山药口感爽脆,偶还以为会是面面的呢,还行。 小吃点了“阿文”最有名的生煎和汤包,都是一份8个,还好个子不大,真的很好吃,汤包是名不虚传啊,小心的夹起一个,整个的塞进嘴里,一口咬下去,哇,满满一嘴的鲜汤,仔细咀嚼,肉香四溢,混合了肉汤的鲜甜,真的好棒,生煎也8错,秀气的小包子,皮上点缀着芝麻和香葱沫,可爱的紧呢,夹一个,底部煎的焦黄,咬一口下去,脆脆的香香的,好吃的说。 后来又看到菜单上有香煎韭菜盒子,一份3个,9元,偶和妈妈都喜欢吃韭菜盒子,就要了一份,事实证明,南方人还是不太会做这种菜的,没有什么韭菜的香味,因为肉太多了,挺大的一团实肉疙瘩,里面就一点点韭菜,不好吃的说。 饮料酒水点了一瓶啤酒和一个大桶的雪碧(15元),总共花了236元,偶觉得挺值的,味道也很正宗的说,喜欢上海菜的铜子们可以去试试,总结起来偶们今天点的菜,浓油赤酱的多了,下次要搭配些清淡的菜,汇报结束,回头见了。 新浪版权所有,请勿复制。 |