冬日暖阳下的美餐 |
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http://life.sina.com.cn 2004年02月03日09:31 新浪生活 |
新浪网友:高跟鞋9900 因为在平安大街上的某商务大厦上班,平时公司的午餐基本上都是外卖盒饭,有同事去盛一碗吃炸酱面回来,说东四大街上新开了一家类似冷锅鱼的店,我一向对各种鱼的做法有孜孜不倦的渴吃态度,于是在一个周日的午后,加完班要吃饭的当口,和三个同事一路闲逛走过去。 先到了赫赫有名据说有出口标准的金栗圣,果然排了五六个人在等新出炉的热栗子,一看人不算太多,就在队尾等起来,买了4斤(有2个美眉要带回家去吃),路过“桃酥王”其中一位又要排队,被我严厉的制止了:排队有瘾呀你! 饭馆的招牌不太明显,只在朴素的白墙上左右各两块赭色的木匾,“食香楼”“活色生香店”,害的我们差点走过。 进屋来,青灰地上竟种了一排竹子,“我们可不是熊猫,就给我们吃这些呀”,和老板打趣间把我们引上了二楼。顿觉眼前开阔许多,二楼的餐桌全倚在窗边,冬天下午的太阳透过玻璃窗的木格倾斜进来,温暖而明亮,4个女孩择窗而坐,接过菜单,竟也是别致的桔色,更加引诱着我们活蹦乱跳的胃口,依照老板的推荐,点了活色生香鱼锅,炝炒藕丁,干煸四季豆,秘制脆牛丝,金沙玉米和大桶鲜橙多。 大约5分钟,干煸四季豆和炝炒藕丁相继上桌,四季豆的卖相不错,炒的软嫩适中,咸香中还带着豆豉的微辣,8错,藕丁也秉承了我们一贯爱吃的炝炒圆白菜的做法,小辣椒和葱花炝锅的余香还在,脆脆地咬在嘴里,着实过瘾!秘制脆牛丝就是嫩牛柳丝裹上面包渣浇上一种稠稠的象巧克力酱一样细滑的酱汁,配以青红椒丝,有点象西餐的感觉,倒也有些新意,值得一试。金沙玉米是一道不错的饭后甜点,甜软酥脆,入口即化,牙口不好的老人和小孩肯定爱吃。该说说主菜鱼锅了,和水煮鱼及冷锅鱼不同的是它的辣椒是熬成面面铺在锅里,辣椒的香味渗进每一片鱼肉里,感觉有辣椒香却不燥口,锅里还有青笋酸菜衬底,和滑溜的鱼片交替吃进嘴里,舌头的感觉不是纯粹的辣麻或香,很微妙。转眼间,3斤2两的鱼已片骨不留,4盘菜也都见了底,MM还大呼:“再来一盘炸馒头片!”颇具侠女风范! 懒懒的靠着椅背,向窗外的马路上看去,和在后海“藕”的楼上看到的景致相差不二,神情阴郁或愉悦,皮肤粗糙或细腻,但都眼神清澈明亮,悠游自在的走过街头,依稀听见,很多年没在这个城市听过的繁华街头的鸟声。 新浪版权所有,严禁复制! |