元宵节自己动手做汤圆是一乐，DIY之余给它一些创意吧。

　　茶汤汤圆

茶汤汤圆

　　准备重点：将茶叶先冲泡两道，隔去茶叶，用豆沙或麻蓉馅料汤圆

　　煮食重点：将汤圆先煮熟捞出，分入碗中，再冲入龙井茶就可以享用了

　　红黄绿汤圆底

　　一、红豆沙汤圆

红豆沙汤圆

　　准备重点：红豆浸水30分钟，和陈皮慢火煮到红豆起沙，加入少量冰片糖

　　煮食重点：汤圆煮好后捞出，放进煮滚的红豆沙内搅拌煮均匀，可冷热两吃

　　二、金汤叉烧丸子

金汤叉烧丸子

　　准备重点：将叉烧切粒，如需要的话加入马蹄碎，用糯米粉包起来

　　煮食重点：南瓜去籽蒸一个小时后打成蓉，加入高汤再煮汤圆

　　煮汤圆贴士：

　　1.包汤圆最简单的方法是每一小块糯米粉团捏一个深窝，放入馅料，收口搓圆

　　2.包好的汤圆放在预先准备洒上糯米粉的盆上，汤圆之间空开些，以防粘住

　　3.汤圆浮出水面代表已经煮熟

　　炸汤圆

　　一、橙花木瓜丸子

橙花木瓜丸子

　　准备重点：把木瓜肉挖出木瓜丸子，备用

　　煮食重点：用糯米粉团包入1粒木瓜丸子，搓成球状，放油中炸到金黄

　　二、炸莲藕丸

炸莲藕丸

　　准备重点：莲藕刨皮抹干水用刨板刨成蓉，加入砂糖拌匀加粉搓成藕粉团

　　煮食重点：包入豆沙馅后放入五成熟油中，浸炸呈微黄色，吸干油即可食用

　　三、玫瑰酒心汤圆

玫瑰酒心汤圆

　　准备重点：在已经调好甜味的麻蓉、玫瑰露酒搅匀，形成酒心麻蓉

　　煮食重点：在油中加姜片少许，之后放酒心汤圆一起炸

　　(文/常芳)