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红汤绿菜串串香垂涎欲滴

http://life.sina.com.cn 2004年01月07日10:05 新浪生活

  新浪网友:芒果烤肉

  爱火锅,缘于那份暖意,而串串香,我倒是从未吃过。曾误以为是烧烤,原来还是火锅的根。

  下了班,驱车去那儿。车停在路口,他说,就这儿。看门口颓废的招牌,有些楞楞的。进门,意料中的样子。褪色的墙,简陋的桌椅,楼上楼下的空间。这种类似大阁楼的房子,有太多破旧的样子。

  那条窄窄的楼,走得微微颤颤地。坐在孩子的靠椅上,不敢张扬,生怕稍许的闪失。小妹问,要啥汤?红的吧,他先开了口。他说,自己到楼下拿菜吧。踩着颤颤的楼,又走了回。

  看着几个一串的菜堆满桌,还是楞楞的。挑了不少素菜,荤的只拿了肉皮,心里直觉怕肉类不干净。上了楼,他看着篮里的菜,说,全素?还没来得及声辩,他已“蹭蹭”下了楼。上来一篮荤菜,亲亲肠,各类的丸,红肠等。

  锅是老式的铁锅,不大,很旧。锅里漂腾的红汤在火的作用下,滚煮开来。小妹端来两份辣椒籽。爱辣,但不擅辣。舀些红汤进去,咽了口水。

  串串丢在锅里,满眼的红汤绿菜。蘸料,麻辣混合,几口就起了汗。吱着舌,持续把菜夹入口中。简单的东西,比不上火锅店的汤底滋补,比不上那里菜的丰盛。但,是种心情。

  添了盒羊肉。低头看窗外,夜,很少的路人。隔壁小桌上,恋人边吃边说。小妹们拢在一起聊侃着,间或传来阵阵笑声。

  被辣得失了味觉,竟想起孩提的往事。小时候,捧着串冰糖葫芦就咧开嘴,对大白兔念念不忘。东西,有时不在于多美味。好东西吃多了,粗茶淡饭也可口。心情,氛围,人,都是不可缺的因素。

  喝了适量的酒,红汤烧得快干了锅,听他多话地扯。有笑在脸颊。

  混乱的世,诱惑的街,心,有时该静一下。

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