吃情故乡 思川人遇到川菜 |
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http://life.sina.com.cn 2003年12月25日11:17 新浪生活 |
新浪网友:雨雪霏霏2151 好象是一夜之间的事,城市中多出了许多川菜馆。每天上下班、每次外出经过,都会看到醒目的招牌,甚至,有时还会闻到熟悉的麻辣味道。这些,时时都拨动着我的心弦,思川之弦。 北方的城市冬天黑得早,下午五点半下班时已是华灯初上的时候。有一次,我与往常一样,骑车走在城市的街道上,忽然一阵风飘过来,吹到我身上,还夹带着熟悉的麻辣味道。往旁边看去,正是一家以水煮鱼闻名的饭店。循着这麻辣味,仿佛又回到了成都,回到了在成都度过的闲适安逸、意气风发的青春岁月。 前几日,同事请客,又定在川菜馆——老转村,因为有前次去的时候赠送的水煮鱼免费券。那天,我到得较晚,菜已经点好了。大家坐定,菜一道道端上来,我的幸福真是快要溢出来了。 凉菜有拌凉皮,热菜不只有水煮鱼,还有水煮肉片。最后主食,竟然有久违的四川凉面。我吃得无比满足,旁边的同事却边吃边吸气,满脸通红,满头大汗。见我奇怪的眼神,他解释说,哎呀,我怎么吃每道菜都觉得又麻又辣呢?我呵呵地笑。川菜的难得之处就在于其麻辣味会给人留有无穷的回味。 意犹未尽地吃完饭出来,无意间抬头,竟然看到旁边大大的招牌——川骄火锅。太好了,终于有可以好好地感受四川火锅的地方了。当年在成都时,穷学生一个,未能品尝到真正的四川火锅。等哪天一定要到川骄火锅去,在四川以外的地方,感受四川火锅的风味;在四川以外的地方,思念四川。 新浪版权所有,严禁复制! |