食神眼:无限量大闸蟹和虾仁 |
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http://life.sina.com.cn 2003年12月19日11:08 新浪生活 |
新浪网友:西米露西 在秋风还没有起的时候,沪上已经是一片啖蟹声。 在秋风中,我们认识了蟹的另一种啖法——自助无限量。 在自助吃蟹的风潮中我认识了金鳞轩。 朋友说,有家自助吃蟹的,比哪啥便宜10元,才58元一位;也比那啥交通便利,就在华山路上。我把消息放给了家里的蟹王,于是蟹王开始了寻找吃蟹伴侣的过程。最后回来不无惋惜地告诉我说,引诱了好几个伙伴,但是人家不是高血脂就是胆囊炎什么的,不敢挑战无限量,怕头天无限量,次日就无限那什么了。我安抚道:甭怕,俺虽然不是吃蟹大将军,也可以当个吃蟹小喽啰,陪大王挑战无限量……蟹王遂换落寞为微笑矣。忘说了,蟹王就是俺老妈,江湖上鼎鼎大名、号称前世与蟹有仇,否则今生就可食全素的一花甲老太。(注:江湖界限不出俺家族) 11月30日,终于找到时间准备陪妈妈去无限量。事先没有定座,上楼前赫然发现酒家的广告牌上写:在11月自助大闸蟹活动结束后本店将推出如下优惠×××××。赶忙去一打听,哦,果然当天是无限量的最后一天! 当顿三人要了八轮蟹,因某人轮空一次,故蟹王多食一轮。此外我自己的配额蟹全数交给蟹王打理,而小喽我因为蟹王拒绝吃蟹黄(少见吧?嗜蟹不嗜蟹黄!)连续吃了十几只蟹黄,一个字:惨!最后清理现场,蟹王吃了15只蟹,而扣除我帮她吃掉的蟹黄和蟹钳,怎么着她也净吃了有10只蟹了吧?了得。而且最体现水平的是,到8点半自助时间结束的时候,我已经是谁给我提蟹我跟谁急的状态了,而蟹王依旧谈笑风生,还惋惜居然这么早就结束无限量了,一付意犹未尽状,晚生实在佩服之至……那里的蟹都是三两足量的好蟹,肉质不错,有回甜,不过只有雄蟹,感觉性价比也算不错的了。最感贴心的是店家送上的姜茶,不愧吃蟹最好搭配了。 三客自助蟹加一个雪菜豆瓣酥,加毛巾茶位费等,感觉不错。又申请了店家的八折贵宾卡。 上周日,又一次来到了金鳞轩。这次堪称一次特价菜之旅。因为是中午来的,所有特价菜每桌可以不限数量地点呢(晚餐每桌限点两样特价菜)。 还是没有忘记大闸蟹,其实上次无限量之后,结帐时店家就告诉我们说,其实从无限量结束之日起就推出大闸蟹8元/只的特价,服务员看了看说,象我们这种一次吃个7、8个还难受的不如匀净点,一次点个一个两个吃吃正好,我那十几只蟹黄正恶心着呢,听他这话,真是…… 所以这次先悠然地一人上了一只现蒸的大闸蟹。现蒸的标志是,这大闸蟹在所有的菜上齐了之后好一阵才姗姗迟来,如果是他们手脚慢,因为这个现蒸的理由,我们也无法争辩了。 点了两个冷菜,都是特价菜 东北拉皮,做得挺精致的东北菜,倒没什么东北拉皮的味道,当凉拌麻酱粉皮处理还成。老醋蛰头,醋不老,不过蛰头很脆爽 热菜也是两个 清炒河虾仁,严重推荐,量足,味道不错(看在价格这么便宜的份上),价格很实惠。金鳞红烧肉,味道一般,其实是梅干菜烧肉,好像过分甜了点,肉不够鲜。还点了一个银鱼西兰花推羹,味道比较清爽,算是素菜也算是汤羹了。 点心服务员在极力推荐金鳞招牌生剪,算了,点的荤菜也不少了,还是来个温柔一点的蟹壳黄吧,味道一般,不过是新鲜现作的,烘烤的味道还是很香的,假如馅料调制再好一点,就完美了。 爸妈觉得一顿饭怎么着也要点米饭才算得完整了,于是最后又要了两碗米饭。 哦,忘了,看很多桌都点了的一个特价菜: 沸腾鱼片,巨大的长方形菜盆,那叫一个场面大啊,一个菜就可以占据半壁桌面江山。 我们在吃饭的时候,不断听到一个包间里面传出的生日快乐的歌声,一看,是一个玻璃半透明的包房,可以放两大桌,整个餐厅环境还是不错。比较受不了的是有时候不知道是不是音响出了问题,两个小时里可以连续放同一首歌n遍,如果听歌专心,肯定要让你胸闷。嗯,也许就是为了各位食客听腻了,好吃完饭就直奔隔壁浪莎KTV一展歌喉释怀一下? 总的来说,从大闸蟹开始认识的这家菜馆,是我觉得徐家汇这一带能兼顾环境和菜式以及价格都还算不错的一个选择。没有太多惊艳,也不会有太多失望,反正肚子饿了,想着大闸蟹,还有那大盆清炒河虾仁,就足够让我迈步上前了。 新浪版权所有,严禁复制! |