第一阶段：引入品牌

　　2004年一号航站楼启用之际，首都机场开始了引进品牌、引进竞争，提升旅客满意度的努力，目前已经引入肯德基、星巴克、乐杰士、上岛等中餐西餐知名品牌，从旅客反馈中，这些品牌深受旅客喜爱。

　　第二阶段：合理规划

　　在2004年下半年，2号航站楼原餐饮商户合同到期后，对商业区域进行了规划调整，兼顾了大众消费和部分高端消费者不同需求，确定了大众消费和中、高档消费场所的比例，形成了三层餐饮娱乐区和地下食街两大餐饮区与隔离区内各点的相互补充。兼顾中西式、快正餐、茶室、咖啡厅不同功能。形成了布点合理、功能齐全、定位明晰的格局。

　　第三阶段：形象塑造

　　在店面形象和就餐环境方面，从去年下半年开始机场餐饮对餐饮区域进行了重新规划，扩大了就餐面积，增加了旅客就餐舒适度。并邀请知名的设计顾问指导商户进行店面的

　　第四阶段：价格体系调整

　　为了更好地满足旅客日益增长的消费需求，机场餐饮从10月10日起推出新一轮便利旅客的措施，在满足旅客基本需求并充分考虑部分商务旅客差异性需求的同时，通过制定严格的限价措施，调整价格体系，通过日趋合理的餐饮价格重新树立首都机场旅客的消费信心，并提升机场餐饮的物有所值度。这次物价调整，最高幅度达到40%！

　　可以看出几年来首都机场陆续推出了一系列变革和改进措施，但北京机场深知作为一家大型国际化、规范化的机场，如果要想成为一家全球排名前十名的机场，还需要进行更多的努力才能更好地满足广大旅客日益提升的需求满意度。这次物价调整是从经营管理型向管理型转变的一个举措，也是北京机场改善机场餐饮过程中的一个阶段。未来首都机场餐饮在各方面都将陆续推出更多便利和优惠措施，力图使首都机场各项服务措施价格达到合理性，相信这些措施的实施将大大提升旅客满意度，最终提升整个机场餐饮的品牌。