名店介绍:爱尔兰仙姆莱克餐吧(组图) |
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http://life.sina.com.cn 2005年11月14日12:09 新浪饮食 |
仙姆莱克餐吧位于首都机场2号航站楼3层西侧南段,可同时容纳300人就餐。这是机场唯一一家集餐厅与酒吧于一体的餐吧,价格与市内的酒吧同步,在偌大的机场航站楼内不经意的一瞥,一抹亮丽的粉紫色会瞬间吸引你的视线,餐厅内装修考究,所有的餐具和饰品都配有紫色四叶草的标识;悠扬的爱尔兰音乐,清冽的爱尔兰咖啡,浓郁的爱尔兰黑啤,营养健康的仙姆莱克牛排,仿佛让人能一下浸没在爱尔兰草原的惬意之中。当你不由自主走进它的时候,你的心也会从躁动变的宁静和温暖。仙姆莱克三叶草是爱尔兰的国花,据传,每十万棵三叶草里才会有一棵四叶草出现,见到它的人都会因此而交上好运,所以也有The lucky shamrock(幸运草)的说法。 仙姆莱克牛排自然是餐吧的招牌菜。牛肉选用进口的S柳,肉质鲜嫩无比,加上爱尔兰威士忌精心调制的浇汁,真是让人无限向往。让主厨石师父最得意的还有一道“金宝浸鸡翅”。主料采用华都上好的整鲜鸡翅,用鸡翅本身熬制而成的汤混和纯鸡骨汤,再配以高山娃娃菜,使汤味更加纯正、鲜而不腻、清新爽口。
很多人知道爱尔兰咖啡是从痞子蔡的网络小说《爱尔兰咖啡》开始的,虽然小说反响平平,但是大家却记住了“爱尔兰咖啡”。爱尔兰咖啡是含酒精咖啡的代表作品,爱尔兰威士忌的加入,让你在品味咖啡的同时感受到酒精的浓烈。一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳,它会让你全身很快泛起暖意,思绪也会在不由自主间轻舞飞扬。
除了咖啡,爱尔兰啤酒也享誉天下。其中的代表作Guinness(健力士)黑啤和Kilkenny(奇健尼)黄啤更是不得不说。起源于1759年的Guinness含有焙焦大麦,令其色泽呈深黑。传说是因为一次偶然的机会,创始人阿瑟·健力士先生将大麦烤过了火,出来的啤酒色泽特别黑,他觉得倒掉这些啤酒太可惜了,就那去给工人品尝,没想到却反响热烈。这种啤酒很快以“波特”(搬运工)的名字传开,因为它在伦敦考文花园和比林斯盖特地区的搬运工中广受欢迎。 Kilkenny是一种特别红的麦芽酒,归属于Guinness酿酒中的特优品种,由百分百的爱尔兰麦芽经温和焙烤酿造而成,。它入口微苦,由于其古老的配方,被称为Guinness黑啤的弟弟。其浓郁的香味和清爽的口感与硝基乳结合,令你不由得纵容自己。Kilkenny与其他啤酒不同之处是,前者成分为硝基,而其他啤酒一般都是碳酸化的。硝基保证了Kilkenny独特之处——如天鹅绒般顺滑的口感,奶油般的酒沫以及红宝石般的颜色。 集十余年国外工作经验的名师在此展现厨艺,爱尔兰的菜品在这里被完美诠释。历史与未来,传统与现代,东方与西方在这里融合。仙姆莱克是旅途中的一片绿洲,您在这里可以“静观匆匆人群,坐享休闲时间”。 仙姆莱克餐吧位于首都国际机场2号航站楼3层西侧南段,可同时容纳300人就餐,当您在偌大的机场航站楼内不经意的一瞥,一抹粉紫色的亮点会瞬间吸引你的视线,当你不由自主走进它的时候,你的心也会从躁动变的宁静和温暖。 仙姆莱克餐吧是机场航站楼内唯一一家集餐厅与酒吧于一体的餐吧,从国外邀请的厨师, 集十余年周游欧洲遍学名师的经验和厨艺, 将精选的从北到南、从罗马到西西里各个地区不同的菜品和美酒在这里被重新诠释和定义。餐厅内, 设计简约明快的风格让每一位来就餐的客人都赞叹如在家一样倍感温馨和随意。欧式吧台里的酒架上是从传统到流行的各国美酒佳酿, 特别值得一提的是仙姆莱克特制鸡尾酒, 色彩依酿造的原料而显得五彩斑斓, 口味更是特别, 或辛辣或恬淡或清爽,是其他餐厅少有的珍品,每天都有客人对它们细细端详, 继而啧啧称奇。 情侣套餐(2人餐) 100元 汤:每日例汤 扒时蔬 什锦扒牛排、鸡腿、猪柳、纽伦堡香肠 主食:意大利面或加20元可换60元比萨一个 家庭套餐(三人餐) 150元 汤:每日例汤 扒时蔬 什锦扒牛排、鸡腿、猪柳、纽伦堡香肠、德式肉饼 主食:意大利面或加20元可换60元比萨一个 四人套 260元 汤:每日例汤 扒时蔬 什锦扒牛排、鸡腿、猪柳、纽伦堡香肠、德式肉饼、法兰克福肠 主食:意大利面或加20元可换60元比萨一个 比萨: 夏威夷风光 60元 女王比萨 60元 西西里比萨 75元 四季比萨 75元 海鲜比萨 85元 什锦比萨 60元 |