下面我就请大家了解肉食会给健康造成很大的伤害。

　　关于肉食的利害，国际上已有很多统计数字了。下面就是出自《新版•我不吃肉的原因》(皮特•考库斯著，筑地书馆译)的警告。书的作者是一位素食主义国际启蒙家。

　　对英国约4000位素食主义者进行为期七年之久的死亡原因追溯调查的结果显示：男性素食主义者的死亡率约是非素食主义者的50%。女性素食主义者的死亡率约是非素食主义者的55%。