福临门维A大豆色拉油介绍 |
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http://life.sina.com.cn 2005年08月11日15:02 新浪饮食 |
1、什么是福临门维A油? 福临门维A油和加碘盐的概念是一样的。政府及国际权威机构通过调查发现,我国居民普遍缺乏人体必需的营养素--维生素A,于是国家专门推出了营养强化产品解决这一问题,也就是在食用油中加入了一定比例的维生素A营养素,通过这种方式改善公众营养状况。 与十年来在食用盐当中强化碘以改善我国居民缺碘状况的作用是一样的。 2、维生素A是怎样添加进油中的? 我们采用高科技工艺提炼的维生素A原浆,经过预溶,分解、均质,使原浆充分溶解入福临门色拉油中,调制成为福临门维A油,它能更均匀有效的被人体吸收,并符合国家公众营养改善项目的严格要求。 3、加碘盐和福临门维A油有什么关系? 补碘是因为我们生活的环境中永久性的缺少人体必需的碘元素,补碘最有效的措施是食用合格的碘盐,可以保证持续不间断的补充碘元素。同碘一样,人们经由正常的饮食无法长期稳定的补充VA元素时,通过在食用油中强化VA可以经济、高效、快速、安全的解决这一问题。政府通过加碘盐消除了10亿人口大国的碘缺乏病,同样也将利用VA油最终解决我国居民的VA缺乏。 4、为什么维A油瓶和普通市面上的一般油瓶不一样? 福临门维A油采用国际流行的食用级PE不透明包装,不仅外型美观,而且能比普通的透明包装更有效保护油脂中的维生素A及其他各种营养素;在包装瓶外侧还特别设计了观察槽及刻度线,方便消费者了解食用油使用情况。因此看上去会和其他油瓶不同。 5、福临门维A大豆色拉油的味道是否与普通大豆色拉油不同? 其实福临门维A大豆色拉油与普通大豆色拉油的味道一模一样,并不会因为添加VA元素有所改变。 6、国家公众营养改善项目和公众营养与发展中心是什么? 20年来,我们的生活水平有了极大提高,但营养不良的问题依然存在。1995年由国家计委牵头组建的“公众营养与发展中心”正式成立。公众营养与发展中心与联合国儿童基金会一起推行改善国民营养状况的工作--国家公众营养改善项目,并将食物强化作为改善行动的主要切入点。 7、维生素A是什么? VA只存在于动物性食品,植物中的胡萝卜素吸收后,可在体内转变为有生理活性的维生素A。维生素A烹调中对热稳定,溶于脂肪或脂肪溶剂,不溶于水。通常维生素A单位用国际单位(IU)或微克表示,以ug表示的换算如下: 1ug视黄醇当量=1ug视黄醇(VA)=3.3IU视黄醇(VA)=6ugβ-胡萝卜素 8、维生素A在那些食品中含量较高? 各种动物的肝、鱼肝油、鱼子、全奶、奶油、禽蛋等是维生素A的最好来源;胡萝卜素来源于有色蔬菜,如菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、辣椒、冬苋菜等,及杏子和柿子等水果。 9、福临门VA油中VA的添加量是多少? 福临门维A大豆色拉油维生素A强化剂量为4000-8000微克/公斤,根据我国居民的膳食习惯,以每人每天通过烹调菜肴食用25克油计算,可保证持续不断每日补充维生素A约100-200微克。加上居民通过日常膳食补充的维生素A,帮助消费者达到中国营养学会制订的“中国居民膳食营养素参考摄入量”。 |