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削皮水果保鲜

http://life.sina.com.cn 2005年06月29日18:38 新浪生活

  水果被削去皮以后,如不马上吃完,过一段时间空气会对水果表面起氧化作用,使之变成浅棕色,非常难看。

    如果将削过皮的水果浸泡于凉开水里,既可防止氧化而保持鲜艳,还可使水果清脆香甜。


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