梨子冰淇淋(图)_新浪生活

梨子冰淇淋(图)

http://life.sina.com.cn 2005年06月01日16:16 新浪生活

梨子冰淇淋　　四人份　　准备时间： 10分钟　　烤制：10分钟　　在冰箱放置4小时　　3只William’s梨　　1把香草　　柠檬汁　　250克白糖　　将150克白糖，30毫升水和柠檬汁放入平底锅中煮开。将梨去皮去核后放入锅中，用文火煮10分钟，沥去水，晾凉。　　另取一只平底锅，将剩余的糖加15毫升水，再加入香草，然后煮开。放凉，然后将文火煮的梨切成小块，放进去，拌在一起。　　将准备好的糖煮梨子放入宽盘子中，放进冰箱内至少四个小时，并不时用叉子搅拌，以形成冰淇淋似的粗颗粒。 (资料来源：法国食品协会) 　　版权归新浪网所有，如需转载请与新浪网联系。