西塘物产丰盈，特色佳肴闻名遐迩。其著名者如汾湖黄酒、八珍糕、“六月红”河蟹、水豆腐、荷叶粉蒸肉等久负盛名。

　　西塘的特色小吃还有很多，如青团子，立夏饼，南瓜饼等，在这里仅做选择性介绍，欢迎大家到西塘品尝。

　　江南第一美食—钱塘人家

　　西塘物产丰饶，风味小吃、特色佳肴闻名遐迩。其中最著名的当属汾湖黄酒、八珍糕、“六月红”河蟹、水豆腐、荷叶粉蒸肉等。

　　八珍糕选用山药、茯苓、苋实、米仁、麦芽、扁豆、莲肉、山楂等八味草药辅以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆，初以能消小儿疳积而走俏，后由于选料 考究、加工精细、口感香甜，且益脾健胃，逐成为江南名点，享誉白余年而不衰。

　　西塘历来黄酒有名,西塘的黄酒作坊.采用传统的酿造方法，用粮食谷物(糯米、大米、籼米、黍米、小麦、玉米)为原料，于冬天辅以麦曲、酒药，利用多种霉菌、酵母菌微生物的共同作用通过特定的工艺操作过程发酵酿制，酒性和顺、酒味醇润、口感独特。

　　荷叶粉蒸肉为古镇的传统名菜, 五味调百味香.采用适宜的五花肋肉,五香炒米粉,豆腐衣和新鲜荷叶,配上丁香,八角,酱油,甜面酱等调料精制而成.此菜风味独特,肉质酥香糯,清不腻,即可下酒,又可做点心,且充分发挥荷叶解暑清热,散淤止血的药理作用.

　　水豆腐又名豆腐花，它是一种点心，也可作下酒菜。乳白的水豆腐制成后被放置于一大木桶中，如顾客所需，老板立即舀出几瓢，微热后置于一碗中，并撒上葱末，榨菜花等，吃起来味道鲜美，口感柔嫩同时又清香四 溢，叫人怦然心动。而且豆制品的营养价值很高，经常食用对身体有很大的好处。

　　西塘的粽子有很多口味，如鲜肉、豆沙、猪油、赤豆等，虽然粽子很多地方都有，可西塘的粽子却因米好，料足，捆扎紧好而更香，更糯，成为小镇的传统旅游产品。

　　“六月红”，是指西塘六月夏天所产的河蟹。“六月红”的蟹身只有鸡蛋那么大，蟹肉鲜嫩，蟹肪滴油，壳薄，放入清水一蒸就变绯红，故此得名。 在杭嘉湖一带还流传“穷再穷，不忘六月红”的俗语，那是对六月河蟹的赞美，六月红肉鲜肥美，一般煮熟后用香醋，酱油姜末蘸着吃，也有将六月红用刀对开，把干面粉敷在蟹上，制成“面施蟹”，无论哪种吃法都是非常好吃的。

　　“骨头粥”，顾名思义是用肉骨头熬粥，它之所以精美，全在于要凑合时令，稻收方完毕，新米还带水气。粥摊主隔夜将肉骨头煮烂，一早把淘过的新米倒入汤里，用柴火大锅焖烧，煮出的粥有五佳：香、稠、鲜、滑、爽，盛上来的粥稍带新米幽绿，薄溜溜，水灵灵，白如凝脂，入口舒畅，且含有一种水乡特有的醉香溢于齿颊。然后再加食两只刚出蒸笼、黏在箬叶上的“刺毛团”，这也是本地的一味乡土名点，一咬就鲜汁溢出，滋味美在舌间，馋得教人舍不得咽下，只想让它多待一会。

　　西塘最佳的酒店是钱塘人家，里面的菜肴又便宜又好吃。特色菜肴：炒螺蛳、葱爆蚬子、土步鱼、荷叶粉蒸肉等。另外，西塘的黄酒也是一绝，一般以五年酿的最好。

　　南湖菱角嘉兴南湖的特产，从湖里捞出来，装在网兜里煮熟，一网兜仅售3元。菱角的味道一般，但是模样却很好看，拿着也挺好玩。

　　当地特产有果酥、八珍糕。八珍糕味道不是太好，以购一包尝之为益。

　　荷叶粉蒸肉比较油腻，以两人品尝一块为好。

　　来凤桥的右边有一小店，其酒酿的味道独好，1元1杯，价廉物美。

　　午饭务必在钱塘人家，以下的菜肴强烈推荐，如：肉末夜开花(6元)，豆腐汤(5元)，蝉衣肉包(12元)，另有鲫鱼和河虾味道较佳，此店还有一当地最美味的东西--熏青豆。此物为非卖品，可向店主人索要。

　　西塘有很多名菜佳肴，更有众多酒店可以提供良好的用餐环境，为游客在旅游过程中带来更多舒适感受。

　　单位名称 经营范围 联系电话

　　西塘假日酒店 餐饮住宿 0573-4567388

　　凯迅大酒店 餐饮住宿 0573-4564888

　　鸿泰大酒店 餐饮

　　0573-4567618

　　钱塘人家 餐饮

　　0573-4564610

　　乡影舫酒楼 餐饮 0573-4568717

　　俞园大酒店 餐饮住宿 0573-4564267

　　又一村饭店 餐饮 0573-4566647

　　环秀桥饭店 餐饮 0573-4566479

　　老街饭店 餐饮 0573-4561366