家庭妙厨大赛北赛区（新谭鱼头）比赛紧张地进行

家庭妙厨大赛东赛区（扒猪脸）观众品尝选手作品

家庭妙厨大赛南赛区（大有春饼）＂三叔＂加油

家庭妙厨大赛西赛区（滇菌府）北京烹饪协会会长杨登彦现场品评选手作品

　　家庭“厨房”搬上饭店大堂 民间厨艺“高人”尽显身手

　　60余名民间厨艺高手围裙挽袖，颠勺弄铲，尽情施展厨艺绝活。上周末，首届北京国际美食节家庭妙厨大赛四场预赛连续火热开场，在飘溢的菜香与欢笑声中,13张进入决赛的珍贵“门票”终于全部名花有主。

　　上周末的四场比赛分别于上周六、日上、下午，在谭鱼头北京亚运村店、鑫元世纪扒猪脸酒家、滇菌府—云南野生菌酒楼、大有春饼龙鼎轩店举行。

　　参加这四场预赛的选手中,年纪最大的已有72岁，最小的只有19岁。其中既有赋闲在家、有着几十年烹饪经验的老年人 ，也有二十出头、刚学会做菜的小伙子，更多的则是身为家中掌勺师傅的中年人。选手们尽管都不是专业厨师，但是做起菜来一个个丝毫都不含糊。只待主持人一声令下，便起灶置锅，炒炸烹煮，装盘点缀，一道道美味佳肴便被端到了三位专家评委的面前：色泽鲜美的“麻辣小龙虾”，香味四溢的“面包虾排”，雕琢精美的“油泡虾球”倭瓜钟，摆盘考究的“秋之原野”---西式蘑菇卷配煎牛杆菌,……让人望而生馋。

　　除了菜品的色、香、味、形之外，选手们在菜名上也颇下了一番心思。“龙卷沧海”、“一枕黄粱”、“乌龙戏珠”、“ 秋之田野”、“群星望月”等一系列美名让人目不暇接。在北赛区谭鱼头旗舰店举办的比赛中，选手陈红带来了一道“情深意长拔丝白薯”。据了解，这道菜品的名字是她和丈夫一起想出来的，正好是她和丈夫十年幸福婚姻生活的写照。而另外一位刚结婚不久的选手则带来了一道“情浓似火辣子鸡”。

　　周日上午在西赛区滇菌府---云南野生菌酒楼的比赛中, 一道外形美观的“雀巢鸡米”引来了现场许多人的啧啧称赞，兴致勃勃的观看比赛的北京烹饪协会会长杨登彦老先生也点头称好。当得知制作这道菜的选手梁云勇尚是海淀走读大学在读学生时，杨会长向他翘起了大拇指：“年纪轻轻就有这么好的手艺不容易。家庭妙厨大赛尤其欢迎年轻人的参加，咱们民间厨艺发扬光大的希望就在你们身上。”

　　经过连续四场激烈的较量，10名选手凭着高超的厨艺杀入了决赛，连同之前中赛区的三名优秀选手，13人将于8月21日齐聚工人体育场，展开激烈的争夺战。“家庭妙厨超级圣手”的至高民间厨艺称号究竟花落谁家？让我门拭目以待。(文/樊江云)