“中国的文化非常古老，法国与中国经过很长时间才彼此理解。法国是有耐心的国家，这种耐心是我们文化价值的源泉。”这是法国总统希拉克今年初会见来访的中国国家主席胡锦涛时引述的戴高乐将军的话，也是法国外长巴尼耶于7月5日在“中国文化年”刚落幕不久而“法国文化年”即将开幕之际告诉中国记者的话。

　　“法国文化年”在中国将于今年10月开幕, 法国食品协会特别与自由撰稿人和摄影师刘沙合作的«法国葡萄酒»一书为这历史性的一年奏起了前奏曲。这本书是中国大陆地区第一本全面介绍法国葡萄酒的历史、文化、自然风土、以及葡萄酒的酿造工艺和饮用葡萄酒常识的百科类的图书。本书通过二十多万文字和几百幅原产地的图片, 详实记录和表达了关于法国葡萄酒的最新成果,演义构架起了一部法国葡萄酒的人文画卷。也正如法国葡萄酒行业协会会长—戴尚在序中所说:“ 这是一本非常理想和实用的介绍法国葡萄酒的书籍。从中能了解到法国葡萄酒的发展历史、葡萄种植的各个主要时段、葡萄生产地区、以及葡萄品种等。中国朋友们也因此能拓宽对法国葡萄酒、以及不同产地的认识，包括地理、土地、酿造、等级。为了让您与我们共享法国式的生活艺术和更好地品尝葡萄酒，该书还介绍了葡萄酒保存、侍酒、以及品尝的主要方法。同时，您还能找到怎样辨认酒瓶标签和如何挑选最适合您品尝的葡萄酒的各种建议。”

　　这本书的及时出版更少不了上海文艺出版社沈以澄女士的鼎立支持。您若需了解法国