春饼作为一种民俗食品，在中华民族源远流长的饮食文化中也可谓独树一帜，广泛流行于 华北和东北地区。每年立春日，北方人尤其以北京人为代表都要吃春饼，名日“咬春”， 而且按老理儿一直延续到农历二月二，即中国古谚常说的“二月二，龙抬头”，这时吃 春饼又叫做“咬龙鳞”。

　　元初契丹人耶律楚材的《立春日驿中作穷春盘》诗中说：

　　昨朝春日偶然忘，试作春盘我一尝。

　　木案初开银线乱，砂瓶煮熟藉丝长。

　　匀和豌豆搡葱白，细剪萎蒿点韭黄。

　　也与何曾同是饱，区区何必待膏粱。

　　宋朝女诗人朱淑贞的立春诗，别有一番欢乐愉快的情味：

　　停杯不饮待春来，和气先春动六街。

　　生菜乍挑宜卷饼，罗幡旋剪称联钗。

　　休论残腊千重恨，管入新年百事谐。

　　从此对花并对景，尽拘风月入诗怀。

　　清人 林兰痴的春饼诗更是畅快淋漓：

　　调羹汤饼估色春，春到人间一卷之。

　　二十四番风信过，纵教能画也非时。

　　大有春饼：品种多样，有普通的白面春饼，还有营养价值高的荞麦面春饼；

　　荞麦：又称燕麦，盛产于内蒙，

　　“三十里的莜面，二十里的糕，十里的豆面饿断了腰”形象地道出了荞麦在北方老一辈人心目中的地位。

　　小米面和白面：属谷类，含

　　北京吉五味餐饮管理有限公司以大有春饼为品牌致力于推广这一独具特色的民族食品， 同时公司各连锁店为您提供朋友小酌，家庭聚会和同事聚餐的最佳场所

　　卷进营养和健康

　　10人/桌

　　原价：300 现价：280 附送新茶一桶(二两)

　　青菜合炒，京酱肉丝，韭菜炒银芽，银鱼摊柴鸡蛋，芥菜菠菜肉丝粉，吊炉烤肉(特色)，葱香烤肉，菠萝鲜虾球，酥炸河虾，大有熏味拼盘(五盘)，凉拌耳丝，松仁小肚，

　　主食：含春饼四份(杂面，白面各两份)，棒渣粥或疙瘩汤

　　酒水：大有佳酿两瓶(二两装)

　　6人/桌

　　原价：188 现价：168

　　青菜合炒，银鱼摊柴鸡蛋，芥菜菠菜肉丝粉，吊炉烤肉(特色)，葱香烤肉，大有熏味拼盘(五盘)，凉拌耳丝或松仁小肚

　　主食：含春饼两份(杂面，白面各一份)，棒渣粥或疙瘩汤

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　　大有春饼朝龙店 Tel：67660151

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　　吉五味大有春饼

　　* 北京吉五味餐饮管理有限公司于2002年7月注册成立,公司致力于打造真正体现中国文化和饮食文化的中式餐饮连锁企业。公司相信只有依托于源远流长的中华灿烂文化，才能打造百年企业。

　　* 吉五味大有春饼店在2003年的一年里发展成四家连锁店，即：吉五味现代城店、大有春饼朝龙店、大有春饼亦庄店、大有春饼旧宫店。吉五味公司在2004年将再开几家连锁店，将春饼这种饮食文化继续向京城百姓推广。

　　吉五味餐饮管理有限公司实行统一采购，统一标志，统一配送，统一价格，统一经营的管理模式。在大有春饼一年多的经营发展过程中，走出了一条风格鲜明的发展之路，实现了“品牌标准化，经营连锁化，服务规范化”等经营目标。

　　吉五味致力生产与销售中式精品快餐，透过亲切的服务，在方便及舒适的地点，以合理的价格提供给消费者。

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