梁天，一提起这个名字，大家脑海里浮现的一定会是他在银幕上塑造的一个个鲜活的，带给人们无数欢笑的喜剧形象。其实，他还有不为人知的一面，他是一位名副其实的美食家。

　　谈起梁天的好吃与会吃，还真是闻名娱乐圈呢，他以著名演艺才子的的身份，同时与朋友共同经营着三家风格迥异的餐馆，将上海菜，广东菜，还有以经营港式点心为主的茶餐厅都办得有声有色，究竟是什么原因激发了他的灵感呢？首先源于他对美食的热爱，梁天是一个好吃的人。他喜欢品尝各地的风味，也尝遍了大江南北的美食，那么哪一种食物是他的最爱呢？大家一定猜不到，用梁天自己的话来说，他最爱的是“那种久经考验的菜式”，例如老北京的传统炸酱面，热乎乎香喷喷的大肉饼什么的，这样的食物是永远的经典，总也不会随着时间的流逝而退色。说起梁天与美食的渊源，还有几个有趣的小故事呢。话说梁天最爱四处搜寻美食的踪迹，在拍《我爱我家》的时候，有一次他得知一饭店的涮羊肉特别正宗，就非拉大伙驱车数十里去离拍摄现场特别远的地方品尝，结果大家往回赶的时候正遇天降大雨，大伙都成了落汤鸡，大家都怨声载道，只有他仍兴致盎然，足可见他对美食的感情非同一般。而且他很看重吃饭的互动性，他认为吃饭的乐趣不仅仅是享受美味，更重要的是让美食激发自己主动烹饪的兴趣，因此吃火锅就成为活跃气氛的首选，当许多人聚集在热腾腾的锅前，自己调试配料，自己动手夹菜添肉，伴随吃饭间隙的阵阵欢笑时，你就不只是在吃火锅本身，而是在吃一种文化，此时的气氛就是其中最香醇的部分，而且会带给你及大的满足感。就是这样的美食家，却也有被大闸蟹震撼的时候，这就说来话长了。想当年还是1994年的时候，梁先生与臧天朔去上海，臧天朔的朋友很热情地招待大伙吃饭，点菜时，梁先生说咱就随便点个甲鱼汤补一补算了，那朋友却说甲鱼哪没有啊，咱们吃大闸蟹。梁先生心里想虽说没吃过吧，不过这螃蟹哪没有啊？可是一试之下果然鲜美，再问价钱真是大为咂舌，原来区区一只螃蟹居然要200多元，相当于当时普通市民两个月的工资，从此那只大闸蟹就成了梁天心中最美的回忆，现在仿佛仍齿颊留香，只是当年的味道却再也没有在遇到过。

　　其次梁天对

　　最后梁天保留着他对北京大都市美食未来发展的期待。他谈到北京的饮食业发展越来越迅速，菜式越来越丰富，饭店餐馆的环境也越来越讲究，因此一个有特色的餐馆也要讲究