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打榜菜单：东坡肉(图)
http://life.sina.com.cn 2004年05月12日16:56 百姓杂志

　　东坡肉：精选上等的五花肉，均切成4厘米见方的小块，用姜生记的秘制配方腌制，再用小火炖3小时左右，再以大火收汁。成品色泽红亮，酥而不烂，浓而不腻，入口即化。


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