我眼中清热去火的苦菜 |
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http://life.sina.com.cn 2004年04月02日09:48 新浪生活 |
新浪网友:陈丽华 那天我送东西到嫂子的哥哥家去。才进门就看到他家客厅放了一大袋新鲜的苦菜,绿油油,看上去很嫩,散发着淡淡的臭味。这苦菜如果晒干,那才叫臭。不习惯的人老远就要捂着鼻子,还要嘀嘀咕咕,谁家又在烧臭臭的东西,真受不了。我也不习惯苦菜散发的臭味,但一想到它具有清热去火的药用功能,也不会很讨厌。 嫂子的哥哥,见我正盯着那袋苦菜,高兴的象找到了知音一样。“这个苦菜是今天才去采的,我们一家人都喜欢吃,拿去烫一下,然后拌一拌,味道可好了。”“是吗?”“等下抓点回去吃。”这可是他们全家人都爱吃的东西,能把自己爱吃的东西分人,那是他想让我们也分享他们眼中的美味,我没有理由推说不要。 苦菜拿回家,反应最大的是我们家的那位,避而远之。放那两天都没敢烧。叶子都开始焉了。等他去出差以后,我思索着饭店里有苦菜小肠汤的烧法,我嘴巴痛的时候就喜欢喝点小肠汤,这个法子对我来说很有效的。现在加了苦菜,强强联手,那更是清热去火了。用高压锅炖好的汤清苦,臭味淡淡的消散了,小肠柔嫩,苦菜滑滑的。大姑子中午一起吃饭,她也很爱吃。只有儿子,躲着那道汤远远的,碰都不碰一下。 不会逼儿子喝这个清热去火汤。因为萝卜青菜各有所爱。从小没有习惯苦菜的味道,不会去领略它独有的风味,也不会天天想着念着。想到嫂子哥哥提到苦菜眸子里闪耀的光彩,溢于言表的喜悦之情。在他们眼中,苦菜就是一种极佳的美味,那里一定有段刻骨铭心温馨幸福甜蜜的记忆。像我,比较爱怀旧的人,我能理解他们对苦菜无比喜爱的心情。 我不会讨厌苦菜,我想,在我火气很大的时候,会想到它,请它来紧急“灭火”。 如需转载,请与新浪网联系。 |