朴实的乡土情，深藏在淳朴的韶山冲湘菜馆,这正如好东西总是约隐约现，须得经历曲折才见珍贵。能寻到沙太路的这家分店，是因为有位对广州美食了如指掌的大仙级人物在指引。

　　说起韶山冲，离不开毛泽东，毛泽东离开韶山后，始终喜欢吃湖南特色的红烧肉、火焙鱼、豆豉辣椒、炒苦瓜。所以湖南人都是思乡的，有人就说过：“无论你生命的航船驶向何方，儿时的生活都会让你铭记于心。对许多湖南人来说，儿时辣椒在舌尖上跳荡的滋味，已经渗入到他们的血液中，长大了，老了，在异地，在他乡，品味湘菜，便是咀嚼着一分浓浓的乡情，撩起一片悠悠的乡愁。”面对主席的画像坐下来，上的第一个菜是蒜蓉蒸大白菜，先觉得太突兀，吃完辣的之后，这就是救命草呀！韶山冲湘菜馆的湘菜大多是经过改良的。最引人的是竹香风味鱼，焦黄的鱼上，堆满酱料和红色的辣椒。脆脆的皮，内里的肉却鲜嫩，据说是正宗的衡阳乡土做法。这样一道菜吃辣和不吃辣的人都适合。难怪老板一连在黄石东、南方医院、沙太路开了3家分店。老板还介绍说，现在来就餐都可以享受菜式八五折优惠，餐后还免费送蛋花甜酒。出到门口，还见到标着每天一种8元特价菜，真是够实惠！(文/胡志)