新浪网友：陈丽华

　　这几天婆婆买了空心菜，中午等我们下班回来，让先生掌勺。空心菜用多一点的油炒，炒熟后，在上头放点拍碎的大蒜。叶子软嫩，梗子脆脆的。平时吃的时候都会将大蒜挑掉，这时大蒜在空心菜里拌拌，大蒜也咸香脆口了。只是吃完大蒜还要想办法解决口气清新的问题了。用空心菜的菜汤浇饭也很香。拌空心菜味道也不错：在沸水里捞一下，用葱油、味精、盐、大蒜拌拌，鲜嫩可口。奢侈一点的，还可专门摘下叶子炒一盘，剩下的梗子清炒或者与辣椒等等的一起炒，风味独特。邻居燕子就特喜欢用空心菜梗子与黄米椒一起炒，梗子脆脆的，米椒是绝辣的那种，看她大块朵颐好享受的样子让人觉得那是人间的美味。

　　在我的记忆深处，已去了天堂的奶奶为我炒的那碗空心菜炒蛋，独有的清香味道一直在我的味觉里储存着——是我今生想忘也忘不掉的味道。

　　初中那年暑假要补习几天，不用住校。我自信可以骑车去学校就没有让大人送。早晨，都是奶奶为我准备早饭。奶奶为了增加我的营养，每天必炒个蛋。她的烧法很特别，将空心菜切了，然后打了蛋一起搅拌。烧好的空心菜炒蛋，闻之有淡淡的清香，嫩黄的蛋裹着绿色的空心菜，黄绿相间色彩鲜明。素来我就喜欢吃蛋，蒸煮煎炒卤都好。蛋里头添了空心菜，可口鲜嫩。每天早上我吃一大碗的稀饭，再将那碗空心菜炒蛋吃得一点不剩。吃饱饭，推起自行车往外走，奶奶站在门口用老家话关心的说，“慢点骑，路上要小心”。从家到学校大约要一个小时的路程，我累得气喘吁吁也没打退堂鼓。

　　那阵子，奶奶每天早上都会去菜地里摘点空心菜下来，每天炒蛋给我吃。我从没有厌倦过。后来奶奶回老家去了。想吃空心菜炒蛋，就会想起奶奶。自己也尝试动手却炒不出那种味道来。

　　工作以后，想到奶奶慈祥的面容，关爱的眼神，为我烧空心菜炒蛋的温馨片断……我所能报答她的只是打个电话问候一下，过年时寄上一点点钱表达我的心意。我工作六年之后奶奶去世了，这个萦绕在唇齿之间的清香味道更加叫人难忘——那里头有奶奶疼我爱我的味道。

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