新浪网友：pcf5678

　　酸甜苦辣咸，我尤喜食辣。一个辣字就能考验出各人体质的参差之别：有人逢辣必咳、必打嗝，有人辣得肚子似火烧，有人越辣越吃、越吃越辣，额头与鼻尖沁了一层油汗，辣得四体康泰、五脉顺畅。

　　不知嗜辣的习性是否有遗传，总之，父亲来自辣酱之乡，嗜辣成性，我们兄妹几个就个个能吃辣椒，而且我已是青出于蓝而胜于蓝了。更有趣的是，由于父亲的诲人不倦、不断熏陶，就连来自长白山麓从不沾辣的母亲也已是无辣不成菜了。

　　打记事起，辣椒总是家里饭桌上的“主旋律”，夏秋两季是青椒、红椒加白椒，冬春两季是泡椒、剁椒加辣酱。许多年后才明白，当时家境贫寒，除了萝卜白菜，就是辣椒比其他菜更简便、更省钱！虽然如此，但我对辣椒渐渐吃出了感情，以至形成了习惯，每顿总不能少了辣椒来佐餐。

　　记得90年单位派我到上海学习新闻写作，只有短短20天时间，却苦了我们五位来自长沙的老乡，虽说我们来自长沙不同单位，素昧平生，但上海的甜食使我们亲如兄妹，带去的辣酱五人共享，后来辣酱吃完了，就结伴“吃遍”上海滩寻找辣椒。当时因改革开放不久，市场经济不发达，在上海就是找不到正宗的湘菜，连辣椒也不地道，害得我们一位长沙女同胞每天都为三餐犯愁，回到长沙时已“

　　在我的记忆深处，辣得最后怕的是在海南吃灯笼黄辣椒了，当时为了赶时间，我们在猴岛游玩到下午1：30才去海湾水上排档吃中餐，由于饥累交加，我不等菜上桌就用筷子沾了一点灯笼黄辣椒酱送入口中，这下不得了，腹内犹如火烧油煎，跑去蹲在

　　唉，真丢人！也许是知夫莫若妻，早几天，不知谁送了几瓶海南灯笼黄辣酱给妻，她带回来后极力“挑逗”，我禁不住诱惑，又用筷子沾了一点送入口中，哇，爽极了！看来我得食言了。

　　我对辣椒一往情深，好比歌曲《霸王别姬》中形容食辣者之于辣：人世间有百媚千红，我独爱你那一种。并为此寻找了一些理论：吃辣聪明且长寿，譬如湖南人毛泽东、四川人邓小平就是最佳范例；吃辣营养丰富；吃辣刺激食欲高涨；吃辣可消除体内毒素；一辣通百窍嘛。吃辣的人还能找到共同语言，俗话说：闻香识女人；“酒逢知已千杯少”识男人；吃辣的人识性情，以辣为媒。

　　有人嗜烟、有人嗜茶、也有人嗜酒，然我唯对辣椒别有一种特殊情感，它使我想起过去艰难的岁月和我那相对苦难的童年……

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