新浪网友：甜蜜哈根达斯

　　由于我是个完美主义者，身边的朋友多少受到影响，就连吃饭的地方，都不会乱推荐，知道我的挑剔多少有些吹毛求疵了。在人生地不熟的北京，对美食的渴望甚至超过了对朋友的期待，于是为数不多的几个朋友，就被我纠缠的团团转，吵着闹着要找到有胃口有兴趣的吃食。做人难，做人朋友更难，做甜蜜的朋友，则难上加难。

　　那日中午，有朋主动打电话邀约吃饭，号称带我去吃我肯定会喜欢吃的东西，虽然革命不是请客吃饭，但是有这么好态度的朋友，怎能不让人感动，赶快收拾出发，奔向胜利的地方。

　　那个地方在王府井以北，一个叫做皇城根公园的地方，靠近平安大街了，那时的北京，春天刚刚露了端倪，风还是冷的，但是吹在脸上没有那么尖锐，因为怕错过地方，所以还没看见招牌呢就下了车，沿着公园一路走去，说是公园，其实就是街中间的绿化带，不知道这样说是否会得罪辛苦设计的人们，不过感觉还真的不错，那些时常会在电视里看见的雕塑，今天赫然就近在咫尺，老北京的风土人情，仿佛伸手就可以抓到。

　　肚子饿了，自然就没了观赏的雅兴，一路急走，看见那店，招牌上的大字昭昭，写着：“你吃过洪泽湖的小鱼锅贴吗”，感觉象有人朝你招手，凝神一看，朋友就在门口，笑盈盈。

　　其实朋友不止一次跟我提到过小鱼锅贴，只是我心拙，总是听的时候口水狂流，头一转，又都九霄云外，所以，但凡朋友说我没心没肺，我也不争辩，其实生命就是一场轮回，该是你的就会是你的，不必强求的。这不，虽然我忘性了得，但是百转千回下来，我还是坐在这小鱼锅贴的店里了。

　　其实在我的想象中，小鱼是如白鱼般大小的鱼儿，锅贴是包着馅儿的饺子型的油锅煎出来的东西，所以嘛，小鱼锅贴，就应该是小鱼作为馅的锅贴。

　　带着这样的想象，当一个平日里熟悉的锅，和着酒精炉一起端上桌的时候，我着实意外了一下。锅里是满满的，有鱼有辣椒有豆腐有葱姜蒜，因为着了酱油，颜色浓，是我喜欢的卖相，看着就有食欲，鱼是昂子鱼，也有叫嘎鱼的，四川叫黄辣丁，当然，也可以用别的大一点的鱼，比如

　　香味飘出来，浓浓的微微带着辣气，谗虫都快爬出来了，于是动了筷子，果然入味，锅里一边沸腾着，一边就热腾腾的吃进嘴，混合了辣椒和各种调味品的鱼肉，简直无以伦比，不信？最好自己亲口尝尝。

　　其实这还不算什么，锅贴上来了，我没有见过北方的锅盔，据说样子差不多，只不过为了食用方便，端上来的时候已经切成若干片，中厚旁薄，厚的扎实，脆，薄的透明，精到。朋友微笑着卷起一片，探到锅里，跳动的汤汁立即打湿了锅贴，然后就着汤汁，锅贴柔软的入了其口，朋友于是一副沉醉的样子。好奇，我也这样来了一口，这就好比喜欢汤拌饭的人，用凝聚了精华的汤水倒进米饭，米饭裹满了汤水的香味，让你不由的多吃几口。锅贴虽然没有了开始的挺拔，却更加坚韧了，在鱼汤的衬托下，更加好吃更加美味。

　　……洪泽湖上，渔火摇曳，辛苦一天的男人回到女人的身边，女人则用了最小的鱼，为男人和孩子烧了一锅热辣的汤，锅贴是老小都喜爱的，热的时候，大家脆脆的咬，冷了，蘸着沸腾的鱼汤，一家大小都吃得乐融融，男人满意的享受天伦，满船，都装着香香的味道，船尾，是满满的鱼筐……

　　在不大的店面里，零星的估计只有十桌不到，我们去的时候也已经过了饭点了，人不多，不过每桌都必有小鱼锅贴，其他的菜，在我以后去的日子里点过，一般般尔，惟独这个小鱼锅贴，魂牵梦绕，始终难以忘怀……如果你去了，三两个人足够，只点小鱼锅贴，锅贴有香菜的南瓜的，随点随做，管保你吃了还想……

　　如需转载，请与新浪网联系。